OPINION PEOPLE 與米其林主理人的一席話｜來自香港的葉銘惠，用十五年的手感記憶重現港點的靈魂 今年八月，台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎來了一位跨海而來的新副主廚——葉銘惠。她說話時帶著粵語腔調，初見時略顯羞澀與拘謹，... BY 張愷文 DINING 美食 台北港式飲茶
