如果要替過去二十年的廚房家電發展選出一個代表性產品，氣炸鍋大概很難缺席。2000年代末，飛利浦Philips推出...

這一次，不是在介紹一道道料理，而是在閱讀一位主廚如何設計一份早餐，Nespresso《星饗晨宴》以「環遊世界」為題，...

當世界各地的目的地愈來愈容易抵達，高端旅遊品牌的競爭焦點也逐漸改變，愈來愈多品牌將移動納入整體旅行設計，讓列車、...

當科技開始走進廚房，改變的究竟是設備，還是料理人本身？海里（HAILI）主廚康仁維（William）認為，科技真正帶來的價值，...

每年夏天，香檳總會回到人們的視線之中。從地中海沿岸的海灘，到紐約頂樓酒吧的露台，從巴黎街角的戶外咖啡座，到亞洲城市裡的飯店泳池，...

有些民宿給人的記憶，是設計、是景色、是服務。但也有一些地方，除了上述可言傳的特質外，還有一種無法形容、只能意會的感覺。「道...

訪談一開始，其實有一點停頓。No Code Taipei 主理人米澤文雄先看了一眼問題，笑了一下；回答問題時，...

壽喜燒的風味並不只來自和牛，而是由糖、醬汁與火候共同構成。關西風以炒糖與煎肉建立層次，關東風則以割下醬汁營造穩定風味，...

近日來天氣轉涼，大雨不斷，傾盆大雨常讓人感到寒冷，這個時候最適合來碗熱湯去寒，若你也想趁著時節來碗熱騰騰的熱湯暖胃，...

日前 2026 年度 ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS「亞洲 50 最佳餐廳」榜單出爐，受到全世界餐飲界的關注，...

你也喜歡品嚐甜點嗎？那你一定有關注到近期超夯的「杜拜巧克力」！不論是 IG、Threads，還是 Youtube 上皆有眾多網友上傳開箱、...

談到香港，很多人第一反應都是美食之都！不僅有聞名世界的港式茶餐廳，還同時匯集了道地粵菜，和多間米其林餐廳與異國料理，...

時光飛逝，春暖花開，時間已邁入春天，告別寒冷的冬季，迎接溫暖的春日，各大餐廳也打造季節限定菜單，其中台南遠東香格里拉飯店的「醉月樓」至 4...

時光飛逝，一轉眼已邁入春天，氣溫逐漸回暖，花草盛開。隨著氣候轉換，各大餐廳也紛紛推出春季限定菜單，邀請賓客品嚐美食的同時，...

近期韓國的「杜拜巧克力」備受大眾喜愛，不論是明星或民眾，都爭先恐後的瘋狂搶購，掀起一陣杜拜巧克力風潮，若你也想品嚐這經典的口味，...

在咖啡館辦公，與親朋好友們聚會，已漸漸變成大家的日常生活，是一種時尚潮流，更是一種放鬆的方式。你也喜愛每隔一陣子便搜尋新開的咖啡館，...

從左岸礫石土壤如何成就 Cabernet Sauvignon，到 1855 年分級制度如何依據市場價格與歷史聲望排序酒莊，1%...

去年 12 月上線的黑白大廚第二季，開播立即掀起一波討論，而其中製作 Fine Dining 料理的主廚孫鍾元，吸引大眾的關注。...

下班後，想找地方小酌一下，但同時又想品嚐道地的居酒屋料理和文化，每次聚會前都在瀏覽哪間不踩雷，在有著正宗口味的前提下，又適合台灣人的喜好，...

平日下班後，想煮飯但又不想下廚？不想耗費太多心力，但又想自己把控食材與健康，那這款日本Vermicular 推出的 SOUP...