在建國北路上，佇立著一個低調奢華的酒店，走進去往下一樓，有一家西班牙餐廳——Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊。...

都說細節決定品味。每一條線條、每一種色彩，每一個紋飾的精準，都承載著工匠對材料的理解與對美學的堅持。如果餐桌上的餐具能夠與光影、餐盤、...

韓流文化的持續擴散，使韓國飲食逐漸成為台灣餐桌上的熟悉語言。從家常泡菜、石鍋拌飯，到節慶菜餚的講究細節，韓食以其層次豐富與重視「發酵」...

當季的味道，不只是食材的時間，也是一場關於「變化」的演出。在台北忠孝東路靜巷裡，日本大阪米其林二星、台灣米其林一星名店...

當潮流娛樂商場轉向精緻餐飲，ATT 集團以全新姿態在台北信義區開啟一段味覺旅程——「芯聚苑」（將在 11 月 7 日正式進駐台北信義...

對你來說，早餐是一天中最重要的一餐嗎？我曾經向一位日本好友提問，他認為台灣最標誌性的食物是什麼？有別於許多一成不變的答案（夜市小吃...

下班後，喜歡去探索酒吧、居酒屋，與朋友喝點酒暢談嗎？那絕不能錯過這項活動，由 Afterglo 餐酒館推出的「Cock Fight...

全球烈酒正迎來感官革命。從百富與鼎泰豐的餐桌對話、麥卡倫的甜點轉譯、格蘭傑的香料敘事，到金門酒廠的音樂熟成與高原騎士 × Björn...

淺草宿六是全球少見入選《米其林指南》必比登的飯糰專門店，第三代主理人三浦洋介，從古典長笛家轉為飯糰職人，...

這星期迎來今年第一波東北季風，氣溫驟降。雖然不能前往戶外運動，但不如趁著天氣轉涼前往餐廳，品嚐幾道精緻溫暖的秋蟹料理，一邊喝著蟹肉湯品，...

今年八月，台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎來了一位跨海而來的新副主廚——葉銘惠。她說話時帶著粵語腔調，初見時略顯羞澀與拘謹，...

威士忌和小籠包，這組合聽起來是不是有點難以想像？一邊是來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌品牌 THE BALVENIE 百富，...

在光復節連假，想來一場難忘的旅行嗎？不妨趁著三天假期，來場香港遊！除了欣賞維多莉亞港的夜景、遊玩香港迪士尼外，...

時光飛逝，一轉眼來到十月初，雖然白日依然炎熱，但入夜後天氣轉涼，漸顯秋意。一提到秋季美食，相信許多人的第一反應是「秋蟹」！一年四季皆有螃蟹...

談到巴黎著名飯店，一定不能錯過這間，百年飯店巴黎布里斯托飯店。它創立於 1925 年，當時創辦人致力於將自己的豪宅，...

時間來到九月底，白天氣溫依然炎熱，但夜晚已略顯寒意，一眨眼的時間，已來到秋季。綠樹即將凋謝，大地逐漸由綠色轉為紅磚土色，...

這是一篇屬於「懷念」的文章。謝文的一生，是半世紀的料理修行。從香港福臨門到台北文華東方雅閣中餐廳，再到捌伍添第與貳零捌公館，...

強颱風剛要走，台灣的氣候又迅速回到濕熱難耐的節奏。人們常說食慾會隨著氣溫而改變，越是炎熱的時候，越需要清爽又健康的飲食。近期，...

隨著夜晚天氣轉涼，夏日炎熱逐漸消散，時光一轉，已來到九月下旬，即將邁入秋季，綠意盎然的大地，即將褪色，披上溫暖的橙黃落葉色彩。送走一個季節...

一提到台北美食，腦海中可能會浮現五花八門的料理，不論是傳統台式、西式、義式、泰式、美式，又或是印度、中南美洲料理，皆可以在台北找到。...