CLASSIC DINING 當榛果之甜裹於香菇與鷹嘴豆之上:世界最佳甜點師René Frank,如何跳脫甜點的「甜」味框架? 一份完美的甜點作為飯後的結尾深具畫龍點睛之效,對於這間來自德國的餐廳 CODA 更是如此。作為 CODA 的創辦人兼甜點師傅 René... BY 周元曦 美食評比 廚師 CODA