OPINION PEOPLE 與米其林主理人的一席話|來自香港的葉銘惠,用十五年的手感記憶重現港點的靈魂 今年八月,台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎來了一位跨海而來的新副主廚——葉銘惠。她說話時帶著粵語腔調,初見時略顯羞澀與拘謹,... BY 張愷文 DINING 美食 台北港式飲茶
CLASSIC NEWS 屬於米其林的盛夏時節!台北文華東方酒店十周年慶,集結十位大廚連袂珍獻星級餐飲 台北文華東方酒店迎接開業十周年,特別於 5 月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「 Bencotto 」迎來亞洲餐飲界的年度廚藝盛事,... BY 謝依芷 DINING ICSA 2024 亞洲主廚高峰會 M.O. Bar