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#粵式料理
「港式避風塘炒辣蟹」,鄭師傅先將沙公裹粉炸過,再以蒜頭、乾辣椒和沙公一起大火爆炒至金黃酥脆,展現了主廚對火候和炒功的精準掌握,是一道色、香、味俱全的美饌。
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新派粵菜的極致展現:台北文華東方「雅閣」全新推出夏季蟹宴

台北文華東方酒店連續六年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳,即日起至 7 月 3 1日推出廣獲饕客喜愛的夏季沙公美饌。...

BY 謝依芷
粵式料理 米其林 News
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