去年席捲世界的《黑白大廚》,掀起一波料理挑戰風潮,許多人開始下廚,嘗試節目中的各種「夯」餐點,如拌飯大王的拌飯、安成宰的蒜頭拉麵、...

去年席捲世界的《黑白大廚》,掀起一波料理挑戰風潮,許多人開始下廚,嘗試節目中的各種「夯」餐點,如拌飯大王的拌飯、安成宰的蒜頭拉麵、...
清明節後,春天的感覺越來越強烈了。雖然下了點雨,但這反而讓大地變得格外嫩綠,樹木也開始發芽,彷彿整個世界都復甦了起來。在這樣美好的季節裡...
春光正盛,正是梅香撲鼻、春茶飄香的時節。The One 生活概念店在近日便以春日的「梅香 x 茶語」為題,以 5 道菜、4 杯茶,打造「...
要怎麽用一句話來總結一個人正在做的事呢?如果是我的的話可能會是:「問問題、打打字。」乍看之下,非常無趣。然而,通過一次採訪,...
喜愛異國料理的人,絕不能錯過這間餐廳,由米其林主廚林明健全新打造進駐春大直的「 LITTLE LAM NOODLE BAR 」,...
台北渥達尼斯磨坊自開幕以來多次獲得米其林星級肯定,在今年 2024 也蟬連了米其林二星殊榮。本次更新的菜單則已「海洋」為畫布,...
20 年前,生活風格品牌「The One」成立,他們致力於創造餐桌上的美學與影響五感六覺的生活提案,現在 The One...
為迎接金燦秋日,米其林入選餐廳「AKIN君尹」2024 秋季菜單,嚴選了日本障泥烏賊、進口藍龍蝦、日本松葉蟹、馬糞海膽、澎湖野生石斑、...
MMHG 湘樂餐飲集團自創立 MUME 開始,便致力推廣永續餐飲與在地食材、積極提升餐飲多元性與國際視野。繼五月與哥倫比亞新銳主廚...
慕舍酒店在近期迎來了開幕四周年,遂在 10 月 15 日傾心打造了富含西班牙節慶風情的慶祝活動,以「熱情嘉年華 Carnaval de...
剛剛結束的《台灣米其林指南 2024》總算千呼萬喚始出來,這個在台灣已經邁入第七年的權威級評鑑,仍然還是頗受台灣人關注,但「米其林」...
《臺灣米其林指南 2024》公布在近日公布,這次共有 343 間餐廳入選指南名單,其中更有 49 家餐廳(其中有 10 家新餐廳)...
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊西班牙本店連續 18 年獲得了米其林星級肯定,展露其對餐飲文化熱情的卓越成就。...
坐在壽司芳台北店的板前,看著 Chef Hiroki 料理的神情,確實有一種魔幻感,不過,這一次他所服務的對象並不是我,...
台北文華東方酒店連續六年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳,即日起至 7 月 3 1日推出廣獲饕客喜愛的夏季沙公美饌。...
2024 夏季的台北信義區正逢酷暑燥熱,都市上班族與觀光客群想必也因黏膩陽光的侵擾,亟欲找尋一處悠閒自在與沁涼消暑的棲身之所,...
你能否想像,在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮,竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定,自 2018 年連續 7...
米其林,是飲食史上相當獨特的存在。以法國 fine dining 觀點出發所創造的評鑑制度,你可以說它透過了一個「共通的標準」...
於倫敦⽶其林⼆星餐廳 Tom Aikens及「實驗性極強的世界最佳餐廳」的丹⿆餐廳 Noma,更於 2016 年時和⼀群主廚們發起「One...
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊——臺北自開業以來一直與相距 32 小時外的西班牙本店同步更新菜色。...