為迎接金燦秋日，米其林入選餐廳「AKIN君尹」2024 秋季菜單，嚴選了日本障泥烏賊、進口藍龍蝦、日本松葉蟹、馬糞海膽、澎湖野生石斑、...

MMHG 湘樂餐飲集團自創立 MUME 開始，便致力推廣永續餐飲與在地食材、積極提升餐飲多元性與國際視野。繼五月與哥倫比亞新銳主廚...

慕舍酒店在近期迎來了開幕四周年，遂在 10 月 15 日傾心打造了富含西班牙節慶風情的慶祝活動，以「熱情嘉年華 Carnaval de...

剛剛結束的《台灣米其林指南 2024》總算千呼萬喚始出來，這個在台灣已經邁入第七年的權威級評鑑，仍然還是頗受台灣人關注，但「米其林」...

《臺灣米其林指南 2024》公布在近日公布，這次共有 343 間餐廳入選指南名單，其中更有 49 家餐廳（其中有 10 家新餐廳）...

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊西班牙本店連續 18 年獲得了米其林星級肯定，展露其對餐飲文化熱情的卓越成就。...

坐在壽司芳台北店的板前，看著 Chef Hiroki 料理的神情，確實有一種魔幻感，不過，這一次他所服務的對象並不是我，...

台北文華東方酒店連續六年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起至 7 月 3 1日推出廣獲饕客喜愛的夏季沙公美饌。...

2024 夏季的台北信義區正逢酷暑燥熱，都市上班族與觀光客群想必也因黏膩陽光的侵擾，亟欲找尋一處悠閒自在與沁涼消暑的棲身之所，...

你能否想像，在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮，竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定，自 2018 年連續 7...

米其林，是飲食史上相當獨特的存在。以法國 fine dining 觀點出發所創造的評鑑制度，你可以說它透過了一個「共通的標準」...

於倫敦⽶其林⼆星餐廳 Tom Aikens及「實驗性極強的世界最佳餐廳」的丹⿆餐廳 Noma，更於 2016 年時和⼀群主廚們發起「One...

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊——臺北自開業以來一直與相距 32 小時外的西班牙本店同步更新菜色。...

文華東方酒店集團一向以卓越和創新的餐飲而聞名，為提供賓客更豐富的國際美饌，台北文華東方酒店特別邀請義大利科莫湖文華東方酒店 L˜ARIA...

Blue Box Café Taipei 這個屬於Tiffany & Co.蒂芙尼觀點的生活品牌，近日正式於台北開幕。傳承自紐約...

餐酒搭配的風潮已盛行多年，甜點搭酒也將成為新亮點，成為食尚新潮。法蘭絲身為生活風格推手引領潮流，在今年冬天，法蘭絲與 HUGH...

楊桃、小玉西瓜、蓮藕、白蘿蔔⋯⋯當這些屬於日常的味道隨盤優雅上桌，竟成了一席令人目不轉睛的餐桌風景。在西式套餐中，...

法國純素餐廳「非動物源」18日摘下米其林一顆星星，這也是法國首家獲頒米其林星星的純素餐廳，餐廳老闆瓦莉說，她接到消息時，「感覺像被火車撞到...

位在巴黎舊中央市場區（Les Halles），位在一條窄小丶很隱密的小巷弄裡，有一間名為Yam'Tcha的餐廳。光聽這名字，...

位於西班牙巴斯克自治區的聖巴斯蒂安是一個面積僅 60 平方公里的臨海小鎮，而在這個人口不到 20 萬的地方卻能孕育出 11 家「星級餐廳...