ONE Precent Style
  • 1% GUIDES 專家指南
  • 1% THINGS 極致生活
  • 1% DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • 最新文章
  • 食事
  • 人物
  • 思維
  • 文化
  • 精品
  • 健康
  • 科技
  • 汽車
  • 1% GUIDES 專家指南
  • 1% THINGS 極致生活
  • 1% DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • GUIDES 專家指南
  • THINGS 極致生活
  • DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • CONTENTS文章
    • 專家 / EXPERTS
    • 食事 / DINING
    • 人物 / PEOPLE
    • 思維 / AWARENESS
    • 文化 / CULTURE
    • 精品 / LUXURY
    • 健康 / HEALTH
    • 科技 / TECHNOLOGY
    • 汽車 / CARS
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
#米其林
koks
  • 1% THINGS
  • DINING

極地米其林餐廳 KOKS:以崇敬態度汲取山海鮮甜,創造「能展現你身處何處」的料理

為了一嚐星級料理的滋味,你願意跋涉多遠的距離?米其林二星餐廳「KOKS」,自今年夏天起遷址至北極圈以內 200 公里處的格陵蘭伊利馬納克(...

BY 楊詠如
米其林 食事 餐廳
Mugaritz 創辦人與主廚 Andoni Luis Aduriz(圖/Alex Iturralde,Mugaritz 官網)
  • DINING

「明天再重來,要做得更好。」跟著《米其林學徒》的腳步,感受西班牙分子料理廚神的叛逆與創新

要成為世界上最頂尖的餐廳主廚,需要具備什麼樣的特質和能力?這些經驗又是如何累積而來?每年有多達一千五百名渴望精進廚藝的新手廚師,...

BY 楊詠如
Mugaritz 分子料理 米其林
三河屋與鳳凰花椒堂推出辛口鰻魚飯(圖/三河屋)
  • NEWS
  • DINING

享受米其林主廚的椒麻滋味!三河屋聯手鳳凰花椒堂推出「麻辣鰻魚」,品嚐日本特有「土用丑之日」道地風味

五行之說中,每個季節的最後18日稱為「土用」,而在這期間內的「丑日」就叫做土用丑之日。而今年2022的夏季土用丑之日在7/23(六)和8/...

BY 王瀅瑄
鰻魚 米其林 日本料理
外在精緻、內在美味的甜點讓人愛不釋手(圖/HUGH dessert dining@Facebook)
  • 1% GUIDES
  • DINING

螞蟻人必收!台北10間甜點店,預約制私廚、超浮誇聖代、星級主廚監製,用甜點融化溼冷冬日

甜點店愈開愈多,卻總是感覺千篇一律?1%Style搜集了10間位在台北的特色店家,除了精緻的盤式甜點、一條龍產線的巧克力專賣店、...

BY 謝丞芳
盤式甜點 聖多諾黑 法式甜點
夜市小吃是台灣飲食文化拼圖中不可或缺的一塊(圖/unsplash @thevernon)
  • 1% GUIDES
  • DINING

必比登推薦》銅板就能享受到的米其林美食,23間台北夜市小吃上榜

必比登美食推介餐廳(Bib Gourmand),號稱平價版的美食指南。評審員走訪各地尋找中低價位、高品質水準讀餐廳小店或是攤販。我們都知道...

BY 林荷容
銅板美食 必比登 米其林
Staff Only Club(圖/Staff Only Club@Facebook)
  • 1% GUIDES
  • DINING

台北14間酒吧推薦,米其林肯定、老宅秘境酒吧、養身文青茶酒吧⋯⋯全部一網打盡!

生活在忙碌的現代社會,小酌一杯早已成為不少人放鬆身心的方式,風格各異的酒吧也如雨後春筍般出現。不過,究竟該如何選擇適合自己的酒吧呢...

BY 謝丞芳
調酒 餐酒館 酒吧
Hotel Tatin的翻轉蘋果派(圖/取自Hotel Tatin官網)
  • 1% THINGS
  • DINING

跟著米其林名廚一同尋找失傳的夢幻蘋果派,「完美蘋果派」的關鍵要素究竟是什麼?

「我一再被問到,四十年來不斷想出新的料理是怎麼辦到的。事實上,極少東西是完完全全的新發明,發明與創作是一種實驗的過程,...

BY 大好樹屋
食譜 翻轉蘋果派 法式甜點
EchoX 攜手 VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠及當代表演藝術家張逸軍發行的「We Are What We Eat」NFT(圖 / EchoX 提供)
  • NEWS
  • TECHNOLOGY

全球首創可以吃的 NFT!EchoX 聯手名廚江振誠,限量 8 人在 RAW 享用限定料理

策展專家 EchoX 發表會「可以_系列的 NFT?」,連結多名大師級人物展開跨界對談,包括VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠、...

BY 謝丞芳
EchoX 美食 NFT
侯布雄璽月雙禮盒(圖 / 侯布雄臉書)
  • NEWS
  • DINING

侯布雄中秋限定開賣!3 款不容錯過的禮盒,結合星級甜品與清酒逸品獺祭

2021晉升米其林二星之列的侯布雄法式餐廳,融合中華傳統節日精神與法國百年糕點工藝,推出多款中秋限定禮盒。1% Style 精選其中 3...

BY 謝丞芳
禮盒 中秋 侯布雄
《台北台中米其林指南 2021》受疫情影響改採線上舉辦(圖 / Michelin Guide Asia@YouTube)
  • NEWS
  • DINING

2021 台北台中米其林,四件事追「星」前必知!頤宮四度蟬聯三星、台南高雄將入評鑑

一提到美食評鑑,大概都會聯想到米其林,台灣也自 2018 年起正式加入行列。今年度的《台北台中米其林指南 2021》共 34...

BY 謝丞芳
米其林餐廳 米其林 請客樓
ONE PRECENT STYLE
THEME
  • 專家 / EXPERTS
  • 食事 / DINING
  • 人物 / PEOPLE
  • 思維 / AWARENESS
  • 文化 / CULTURE
  • 精品 / LUXURY
  • 健康 / HEALTH
  • 科技 / TECHNOLOGY
  • 汽車 / CARS
INFO
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
合作提案
風傳媒

114 台北市內湖區瑞光路 513 巷 37 號 4 樓
電子郵件:onepercent@storm.mg

© 2023 Storm Media Group.