關於微醺 | 1% Style

一杯酒的品質，除了風味與口感，更涉及品鑑者如何辨識、記錄與比較不同酒液的特色。當個人喜好與專業標準交會，判斷便成為品飲的重要課題。（圖/SMWS提供）

好喝，為什麼還不夠？從製酒、品鑑到味覺語言，一杯酒如何成為佳釀｜跨界實驗室｜關於微醺

當市場追逐品牌、年份與稀有性，真正的品質究竟該如何判斷？1% Style從格蘭傑威士忌創作總監Dr. Bill...

BY 張世文

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