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張世文
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  • OPINION
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她這樣與世界對話|當代抒情女高音代表 Nadine Sierra,在碎片化時代唱出重量

從六歲開始的聲音訓練,到如今站上國際歌劇院舞台,Nadine Sierra 以近乎「奧運級」的自律維持聲音與身體的極致狀態;...

BY 張世文
音樂 歌劇
(圖/pexels.com)
  • CLASSIC
  • CULTURE

1% Knowledge》為什麼波爾多葡萄酒被全球追捧?1855分級制度到底在分什麼?我們來聊聊,風土經典是如何被製造的

從左岸礫石土壤如何成就 Cabernet Sauvignon,到 1855 年分級制度如何依據市場價格與歷史聲望排序酒莊,1%...

BY 張世文
DINING 葡萄酒 1855 CLASSIFICATION
(圖/Leon Hung攝)
  • OPINION
  • PEOPLE

一場餐桌上的對話:李崗與李澄談創作、料理與人生選擇,還有《李家宴》

從電影到料理,父子之間如何在餐桌上,把創作與人生慢慢談清楚。確實創作不只存在於片場與廚房,也發生在日常的餐桌上。...

BY 張世文
DINING 李澄 李崗
(圖/pexel.com)
  • CLASSIC
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跨界實驗室|關於微醺》烈酒還在,但喝的方法,改變了:說 2025 一場正在發生中的烈酒文化轉向

當全球酒精飲品市場自2023年起進入盤整期,葡萄酒與烈酒同步承壓,這波降溫並非單純景氣循環,...

BY 張世文
DRINKING SMWS 市場走勢
1
  • CLASSIC

總經理、警察、重機騎士:王膺傑的人生多重角色,為何如此馥郁?——與 Johnnie Walker XR 的人生對話

#AD 在高度忙碌、節奏快速的工作日常中,大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑始終展現一種難得的從容。身處飯店產業多年,...

BY 張世文
  • OPINION
  • CULTURE

在鏡頭與戲台之間|李晏如 × 黃宇琳 從《百花公主》談傳統、女性與影像之間的共鳴

這是一場從戲台延伸而出的對話。那天我們約在台灣戲曲中心旁的咖啡廳裡,雨還沒停,黃宇琳還在彩排,李晏如跟我坐在窗邊,輕鬆對話。...

BY 張世文
女性 電影 京劇
「解決問題」的工作方式,促成百利世有效回應市場變化的節奏。
  • NEWS

當工具不再只屬於專業現場|在 DIY 成為生活技能的時代,百利世如何回應手工具市場的結構轉變

在剛落幕的2025台北國際建築建材暨產品展中,可以清楚感受到展覽語言正在轉變。...

BY 張世文
手工具 百利世 DIY
(圖/李家宴提供)
  • CLASSIC
  • DINING

最好吃的,不只是味道|李崗與陳煥華,把記憶、想像與分享,料理成「李家宴」之味

對李崗而言,真正好吃的,從來不只是味道。它更可能是一段記憶、一個長年累積的想像,或是一桌人終於坐下來分享的時刻。於是,「李家宴...

BY 張世文
筍絲蹄膀 北京醬鴨 李崗
(圖/pexels.com)
  • TECH
  • CULTURE

跨界實驗室|關於科技》英語不只是技能:AI 學習工具,如何重寫台灣職涯的隱形天花板

進入2025年末,全球職場對英語的態度,已悄然完成一次關鍵轉向。英語不再只是履歷上的加分項目,...

BY 張世文
TECHNOLOGY 語言學習 AI
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  • CLASSIC
  • DINING

不是發表會,而是一段生活敘事|Devialet Phantom Ultimate 的三城「聲音提案」

全新Phantom Ultimate在台灣亮相之際,Devialet以台北、台中、...

BY 張世文
DESSERT DEVIALET 跨界
(圖/ChatGPT製作)
  • TECH
  • CULTURE

一分鐘,能否重寫影像?當手機螢幕取代電視,「豎屏劇」正推動亞洲內容語法的再演化

當短影音養成的滑動節奏滲入影視語法,豎屏劇正以一分鐘的敘事密度重塑亞洲內容市場。從中國以低成本、高迴收打造的爆發式產業鏈,...

BY 張世文
影視產業 豎屏劇
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  • OPINION
  • PEOPLE

走進體制、放眼世界|邱兆梅如何讓新北成為青年「值得回來」的城市?

從品牌與科技新創跨入公部門,邱兆梅以新的語言與治理直覺重新塑造青年局的角色。面對階梯崩解的世代,她不以補助或課程當答案,...

BY 張世文
新北市 人物專訪 邱兆梅
(圖/pexels.com)
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於微醺》品味自然,而不是速度|Slow Wine慢酒哲學如何成為新世代趨勢,重塑葡萄酒與威士忌的未來

在快速消費主導的時代,Slow Wine提醒我們酒應回到土地與時間的步調:風土不是行銷語彙,而是自然在年份裡留下的痕跡,...

BY 張世文
蘇格蘭威士忌 葡萄酒 義大利
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  • OPINION
  • DINING

與米其林主理人的一席話》兩種語法,一張餐桌:林恬耀 Jimmy 與和何順凱 Kai 在台灣 fine dining 的風味對話

在同一張餐桌上,兩位米其林三星主理人——JL Studio 的林恬耀 Jimmy 與 Taïrroir 的何順凱 Kai...

BY 張世文
PEOPLE 餐廳 美食
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  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於微醺》氧化如何成為風味的語法?從茶到葡萄酒的分子敘事

「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」今年首度在台灣登場,由台大生物資源暨農學院、中環文化基金會與珍愛葡萄酒藝術有限公司共同舉辦。...

BY 張世文
台灣茶與葡萄酒科學對話研討會 研討會 葡萄酒
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  • OPINION
  • DINING

當吧檯與廚房「對抗」:調酒師吳盈憲 Nick Wu × 主廚林明健 Kin Lim 讓台北的夜晚長出一種新的味道

在 Afterglo 的夜幕下,吧檯與廚房不再各說各話。調酒師吳盈憲 Nick Wu 帶著酒吧世界的比例感、香氣直覺與風味邏輯走進廚房...

BY 張世文
PEOPLE 台北餐酒館 林明健 KIN LIM
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  • TECH
  • NEWS

1% Beyond News》科技,穿上身:iPhone Pocket 與那段延後三十年的設計對話

Apple 與 ISSEY MIYAKE 首度推出「iPhone Pocket」,以 3D 編織結構重新定義科技如何被穿戴,...

BY 張世文
AFFAIRS 賈伯斯 STEVE JOBS 科技
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  • CULTURE

城市學》因為一隻貓,我們記住了尾道|美術館、街貓與城市共生的隱形規則

黑貓Ken與尾道市立美術館之間長達九年的「門口攻防」,不但登上了國際媒體,更成了這座城市最獨特的風景——...

BY 張世文
黑貓 城市學 尾道市立美術館
M1
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  • PEOPLE

權力的光與藝術的影:林育良 Makoto Lin 如何在政治影像中,找到誠實的觀看

從權力的光線到藝術的陰影,林育良始終站在距離的邊界上觀察真實。他曾任蔡英文總統攝影官的攝影師,十年間以鏡頭見證政治現場,...

BY 張世文
蔡英文 日本展 藝術攝影
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1% Beyond News》破壞之後,藝術仍在呼吸|從基隆的灰塵鏡面、艾未未到 Banksy,藝術的傷口成為延伸創作的起點

在基隆美術館的展廳裡,一件由藝術家陳松志創作的作品〈倒裝的語句-16〉,鏡面上覆著一層灰塵,乍看之下似乎只是長期陳列後的自然積層,...

BY 張世文
CULTURE WE ARE ME—我們到此一遊 陳松志
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