CLASSIC DINING 「明天再重來，要做得更好。」跟著《米其林學徒》的腳步，感受西班牙分子料理廚神的叛逆與創新 要成為世界上最頂尖的餐廳主廚，需要具備什麼樣的特質和能力？這些經驗又是如何累積而來？每年有多達一千五百名渴望精進廚藝的新手廚師，... BY 楊詠如 Mugaritz 分子料理 米其林
