CLASSIC PEOPLE 秋意的層次:Sushiyoshi 壽司芳的「大閘蟹交響曲」 當季的味道,不只是食材的時間,也是一場關於「變化」的演出。在台北忠孝東路靜巷裡,日本大阪米其林二星、台灣米其林一星名店... BY 張世文 DINING Chef Hiroki 人物專訪
CLASSIC DINING 食材天然的壽司,竟在漆黑酒吧中發出光芒?食物設計鬼才 Bampass & Parr 的快閃藝術饗宴 擅於結合食物與感官創造深刻體驗強度,讓人感到驚奇和喜悅的英國食物設計鬼才雙人組 Bampass & Parr,... BY 詹慧珍 Bampass & Parr 天然 食物設計