CLASSIC DINING 星級燒鳥的產地漫遊行旅:大阪米其林主廚來台展店《fumée》,激發舌尖上的超熱力饗宴 我沒有辦法吃很多的和牛,但我可以吃下很多的燒鳥,這是近年來的體悟。和牛神聖巨大如神壇,進口商通常以半隻一隻買進,... BY 毛奇 PEOPLE 美食 職人
CLASSIC NEWS 晶華造就菁華:晶華酒店董事長潘思亮如何在疫情下利用「郵輪式酒店」獲利? 如何達到「更好」?那便是超越過去的自己。在新冠疫情的肆虐下,各行業皆大受打擊,飯店住宿業更是生意慘淡,面臨著歇業危機。... BY 天下文化 PEOPLE AWARENESS 潘思亮