為迎接金燦秋日，米其林入選餐廳「AKIN君尹」2024 秋季菜單，嚴選了日本障泥烏賊、進口藍龍蝦、日本松葉蟹、馬糞海膽、澎湖野生石斑、...
「產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心。適逢 MMHG 湘樂餐飲集團旗下餐廳 MUME 10 週年，...
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊西班牙本店連續 18 年獲得了米其林星級肯定，展露其對餐飲文化熱情的卓越成就。...
希臘眾神和神話故事的意象融入菜色的沈浸式體驗，在老糖廠的空間中享受跨越時空的氛圍，其實是在獨特也不過了。想像一下，石頭可以變成一道料理，...
台北晶華酒店如今邀請到韓國《 MOSU Seoul 》餐廳主廚安成宰（ Sung-jae Ahn ）客座二樓 Robin's 鐵板燒。...
你能否想像，在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮，竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定，自 2018 年連續 7...
米其林，是飲食史上相當獨特的存在。以法國 fine dining 觀點出發所創造的評鑑制度，你可以說它透過了一個「共通的標準」...
首創 Tea Dining 的茶職人藍大誠是高端茶品牌「冉冉茶事」的靈魂人物，他持續透徹鑽研台灣茶的風味、熟稔茶湯與食材間的互補互動，...
乍暖還寒的初春到來，主廚方柏儼（ Raymond Fang ）以傳統菜色為底蘊，跳躍思考煎、煮、炒、炸、蒸、烤六種烹調手法，...
文華東方酒店集團一向以卓越和創新的餐飲而聞名，為提供賓客更豐富的國際美饌，台北文華東方酒店特別邀請義大利科莫湖文華東方酒店 L˜ARIA...
Blue Box Café Taipei 這個屬於Tiffany & Co.蒂芙尼觀點的生活品牌，近日正式於台北開幕。傳承自紐約...
聖誕、跨年假期首選臺中享受夢幻「灰姑娘」體驗，王品集團頂級牛排 THE WANG 攜手臺中國家歌劇院年度旗艦製作馬斯內歌劇《灰姑娘》，融入...
餐酒搭配的風潮已盛行多年，甜點搭酒也將成為新亮點，成為食尚新潮。法蘭絲身為生活風格推手引領潮流，在今年冬天，法蘭絲與 HUGH...