GREEN CULTURE 【九月展覽推薦】從文學和攝影看見城市風情、以海藻養殖研究反思永續農業,藉由展覽關懷各式主題 今年的暑假即將邁入尾聲,然而各個藝文空間仍持續策劃關懷各式主題的展覽。在這座城市裡,我們思考著不同的議題;透過展覽,... BY 楊詠如 藝文 展覽 未來學
CLASSIC DINING 新鮮的鮭魚怎麼挑?鮮豔的橘紅代表新鮮?藝術家走入蘇格蘭漁場,才看見鮭魚的灰暗面 鮭魚是什麼顏色? 一般人的印象中,鮭魚的肉色應該跳脫不出橙橘色、鮮橘紅色,有些人至市場為購買新鮮的鮭魚肉,還會特別挑選鮮豔飽和的橘色鮭魚肉... BY 詹慧珍 藝術 鮭魚 食物設計