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#法式甜點學
法式甜點可說是甜點界的領頭羊,精緻外型與口感擄獲不少人的心(圖/Ying C. 陳穎提供)
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法式甜點為何能擄獲眾人的心?6大學問,解析法式甜點的魅力所在

世界上有各式各樣的甜點類型,但若說到甜點中的領頭羊,「法式甜點」絕對是其中的頂點。法式甜點為何能有如此大的影響力?...

BY Ying C. 陳穎
法式甜點學 Pâtisserie Ying C. 一匙甜點舀巴黎
甜點就像藝術品,如何鑑賞也是有小秘訣(圖/Ying C. 陳穎提供)
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只會吃卻不會鑑賞?專家傳授品嚐甜點的小秘訣,感受法式甜點的精緻細節

法式甜點,位處於全世界甜點之中的頂點,但若想要懂得「鑑賞」法式甜點,我們究竟該如何開始呢? 曾為高端甜點師,並著有《...

BY Ying C. 陳穎
Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Pâtisserie 法式甜點學
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