CLASSIC DINING 法式甜點為何能擄獲眾人的心?6大學問,解析法式甜點的魅力所在 世界上有各式各樣的甜點類型,但若說到甜點中的領頭羊,「法式甜點」絕對是其中的頂點。法式甜點為何能有如此大的影響力?... BY Ying C. 陳穎 法式甜點學 PâTISSERIE YING C. 一匙甜點舀巴黎
CLASSIC DINING 只會吃卻不會鑑賞?專家傳授品嚐甜點的小秘訣,感受法式甜點的精緻細節 法式甜點,位處於全世界甜點之中的頂點,但若想要懂得「鑑賞」法式甜點,我們究竟該如何開始呢?曾為高端甜點師,並著有《... BY Ying C. 陳穎 YING C. 一匙甜點舀巴黎 PâTISSERIE 法式甜點學