時光飛逝， 一轉眼已來到十一月下旬，即將邁入 2025 年的最後一個月。隨著新北耶誕城的盛大開城，也將迎來年尾的重大節日聖誕節。你想好要怎麼與親朋好友過節了嗎？除了逛聖誕集市，觀賞絢麗的巨型聖誕樹外，聖誕大餐亦是不可少的重要一環。談到精緻的餐點，絕不能錯過位於台北麗晶精品 B2 的 Golden 餐廳，獻上的聖誕跨年套餐，攜手摯愛之人享受美食、美酒，留下一段難忘的回憶。
此次 Golden 餐廳推出的聖誕跨年套餐，將在 12 月 24、25 及 31日盛大展開，與賓客們一同歡慶幸福時刻。由主廚林明健團隊獻上六道精緻的佳餚，其中包含「紅甘刺身、甜菜根、干蔥、金桔」、「綜合番茄、草莓、羊奶起士、九層塔」、「鴨肝餃、韭黃、柚子、海鮮清湯」、「石斑魚、燉扁豆、羽衣甘藍」、「乾式熟成鴨胸、燈籠椒、茄子、藜麥」、「焦糖蘋果、巧克力奶餡、香料餅乾冰淇淋」等一系列的精緻佳餚。
Golden 推出的聖誕跨年套餐。（圖／Golden餐廳 提供）
分享本圖而其中幾道菜色，更是受到饕客們的期待。首先是紅甘刺身，選用肉質鮮甜的紅甘生魚片，沾上由芝麻油、辣椒、薑結合成的干蔥金桔醬，配上烤甜菜根一同入口，鮮甜的醬汁香氣在嘴中散開，與軟嫩的生魚片融合，完美的搭配讓人忍不住一口接著一口品嚐。另外一道石斑魚，料理方式極為特別，使用芭蕉葉包覆料理，打開後香氣四溢使人頓時胃口大開。入口後，Q彈軟嫩的口感慢慢化開，搭上香菜泥、燉扁豆與羽衣甘藍，南洋風味十足，微辣的味道十分下飯！
「石斑魚、燉扁豆、羽衣甘藍」。（圖／Golden餐廳 提供）
分享本圖接著是乾式熟成鴨胸，將鵝肉烤到外皮酥脆，接著沾上特製的燈籠椒醬汁，入口後辣味十足，肉汁被完美鎖在裡面，咬一口後肉質鮮美與表層的酥脆外皮絕配，讓人沈浸在美食之中。最後是焦糖蘋果，聖誕節必吃！搭配上佐以香濃巧克力奶餡，加上肉桂餅乾冰淇淋，入口後甜蜜感湧上，讓人頓時感到心暖暖，為美好的一餐畫下甜蜜又完美的句點。
「乾式熟成鴨胸、燈籠椒、茄子、藜麥」。（圖／Golden餐廳 提供）
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「焦糖蘋果、巧克力奶餡、香料餅乾冰淇淋」。（圖／Golden餐廳 提供）
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