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#DRINKING
美麗的勃根地葡萄園,秋天葡萄採收後,葡萄樹變成耀眼金黃色,因此也稱金丘。(圖/林淑明提供)
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跨界實驗室|關於微醺》三十年的勃根地選酒之路:我眼中的米其林葡萄酒評鑑

2026年7月,全球最具影響力的美食與旅遊評鑑《米其林指南》正式跨足葡萄酒領域,推出葡萄酒評鑑,...

BY 林淑明
DINING 跨界實驗室 風土
日本藝術家小松孝英以台灣原生蝴蝶為靈感創作酒標。他長年關注里山生態與生物多樣性,希望透過作品記錄自然環境的變化,並讓藝術成為品牌、土地與文化交流的媒介。(圖/KAVALAN提供)
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「當概念契合,故事就會誕生」|日本藝術家小松孝英:從生物多樣性到噶瑪蘭,藝術如何成為共同語言

日本藝術家小松孝英以蝴蝶創作聞名,但他真正關注的是里山生態與生物多樣性,此次與噶瑪蘭威士忌合作,以台灣原生蝴蝶為靈感創作酒標,串聯台灣...

BY 張世文
LUXURY Drinking 藝術標
(圖/pexel.com)
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跨界實驗室|關於微醺》烈酒還在,但喝的方法,改變了:說 2025 一場正在發生中的烈酒文化轉向

當全球酒精飲品市場自2023年起進入盤整期,葡萄酒與烈酒同步承壓,這波降溫並非單純景氣循環,...

BY 張世文
Drinking SMWS 市場走勢
D1
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跨界實驗室|關於微醺》風味的對話與實驗|當烈酒學會說故事,烈酒品牌以料理、甜點與設計探索感官的邊界,讓風味成為文化敘事的新語言

全球烈酒正迎來感官革命。從百富與鼎泰豐的餐桌對話、麥卡倫的甜點轉譯、格蘭傑的香料敘事,到金門酒廠的音樂熟成與高原騎士 × Björn...

BY 張世文
Drinking 風格跨界 高粱酒
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