CLASSIC DRINKING 跨界實驗室|關於微醺》三十年的勃根地選酒之路:我眼中的米其林葡萄酒評鑑 2026年7月,全球最具影響力的美食與旅遊評鑑《米其林指南》正式跨足葡萄酒領域,推出葡萄酒評鑑,... BY 林淑明 DINING 跨界實驗室 風土
CLASSIC PEOPLE 「當概念契合,故事就會誕生」|日本藝術家小松孝英:從生物多樣性到噶瑪蘭,藝術如何成為共同語言 日本藝術家小松孝英以蝴蝶創作聞名,但他真正關注的是里山生態與生物多樣性,此次與噶瑪蘭威士忌合作,以台灣原生蝴蝶為靈感創作酒標,串聯台灣... BY 張世文 LUXURY Drinking 藝術標
CLASSIC CULTURE 跨界實驗室|關於微醺》烈酒還在,但喝的方法,改變了:說 2025 一場正在發生中的烈酒文化轉向 當全球酒精飲品市場自2023年起進入盤整期,葡萄酒與烈酒同步承壓,這波降溫並非單純景氣循環,... BY 張世文 Drinking SMWS 市場走勢
CLASSIC DINING 跨界實驗室|關於微醺》風味的對話與實驗|當烈酒學會說故事,烈酒品牌以料理、甜點與設計探索感官的邊界,讓風味成為文化敘事的新語言 全球烈酒正迎來感官革命。從百富與鼎泰豐的餐桌對話、麥卡倫的甜點轉譯、格蘭傑的香料敘事,到金門酒廠的音樂熟成與高原騎士 × Björn... BY 張世文 Drinking 風格跨界 高粱酒