一杯生啤端上桌，人們往往先看酒液，再看杯口那層白色泡沫。泡沫夠不夠厚、夠不夠白、能不能撐得久，很多時候被理解成一種視覺上的完整，...

華山的午後，桌上的日本酒，有一個很不像日本酒的名字—— Toast。它是來自福井縣永平寺町的吉田酒造的「永平寺白龍」專為...

2026年7月，全球最具影響力的美食與旅遊評鑑《米其林指南》正式跨足葡萄酒領域，推出葡萄酒評鑑，...

日本藝術家小松孝英以蝴蝶創作聞名，但他真正關注的是里山生態與生物多樣性，此次與噶瑪蘭威士忌合作，以台灣原生蝴蝶為靈感創作酒標，串聯台灣...

當全球酒精飲品市場自2023年起進入盤整期，葡萄酒與烈酒同步承壓，這波降溫並非單純景氣循環，...

全球烈酒正迎來感官革命。從百富與鼎泰豐的餐桌對話、麥卡倫的甜點轉譯、格蘭傑的香料敘事，到金門酒廠的音樂熟成與高原騎士 × Björn...