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大好樹屋
Hotel Tatin的翻轉蘋果派(圖/取自Hotel Tatin官網)
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跟著米其林名廚一同尋找失傳的夢幻蘋果派,「完美蘋果派」的關鍵要素究竟是什麼?

「我一再被問到,四十年來不斷想出新的料理是怎麼辦到的。事實上,極少東西是完完全全的新發明,發明與創作是一種實驗的過程,...

BY 大好樹屋
食譜 翻轉蘋果派 法式甜點
法國前總統密特朗「最後的晚餐」,病痛纏身也要享用的法式美食究竟是什麼?(圖/取自Succession HBO)
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神秘的禁忌法式料理:白布蓋著頭才能食用,法國前總統的最後晚餐「圃鵐」

在法國,有一道神秘的頂級料理,是法國前總統密特朗的最後一餐。被病痛纏身多年,卻在享用完大餐後就不再進食,也拒絕任何藥物治療。...

BY 大好樹屋
飲食文化 頂級美食 法國
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