隨著 11 月迎來了早冬，披上了冬季大衣與針織圍巾，走在巴黎市區的石磚路面，臉頰卻還是能感受到迎面而來的些許刺癢。一旁 café...

隱身於大安區巷弄間的法式甜點店「吳一無二 WUnique」，擅長以正統的技法，融入香草、木質等元素，...

法式甜點作為甜點界的領頭羊，不僅講求精緻與美觀，形式上更是豐富多變，舉凡檸檬塔、蒙布朗、千層酥、閃電泡芙⋯⋯通通都是法式甜點的範疇...

甜點店愈開愈多，卻總是感覺千篇一律？1％Style搜集了10間位在台北的特色店家，除了精緻的盤式甜點、一條龍產線的巧克力專賣店、...

世界上有各式各樣的甜點類型，但若說到甜點中的領頭羊，「法式甜點」絕對是其中的頂點。法式甜點為何能有如此大的影響力？...

法式甜點，位處於全世界甜點之中的頂點，但若想要懂得「鑑賞」法式甜點，我們究竟該如何開始呢？曾為高端甜點師，並著有《...

「我一再被問到，四十年來不斷想出新的料理是怎麼辦到的。事實上，極少東西是完完全全的新發明，發明與創作是一種實驗的過程，...