CLASSIC DINING 走訪米其林一星餐廳T+T：深刻感受「From farm to table, from head to tail」 食物向來是廚師溝通最有力的語言，而食材就如同單字，擁有愈多詞彙，便愈需要拆解與思考，才能設計出愈豐富的風味、創造出愈優美的文章，... BY 詹慧珍 T+T 米其林餐廳 法式料理
