CLASSIC PEOPLE 在美味中,做一位沉思者:專訪Flavor風格美食指南創辦人William從巴黎米其林餐廳發酵的「風味故事」 有些喧囂的咖啡廳裡,輕柔背景樂有著喀拉喀拉的咖啡豆研磨聲伴奏,定睛望著窗外飄著細雨的臺北城,遙想曾駐足過的歐洲街頭,... BY 鄧羽辰 DINING 美味 美食
CLASSIC DINING 為何台灣人愛喝茶,卻說不好茶的風味?焙茶師分享兩大技巧,從吃水果練習品茶 在品飲一杯茶的時候,除了「好喝」、「順口」以外,該怎麼好好描述我們品飲到的風味呢?出身茶香世家的藍大誠,身兼焙茶師、司茶師、侍茶師……... BY 境好出版 質地 風味 茶