ONE Precent Style
  • 1% OPINION 封面人物
  • 1% TECH 明日科技
  • 1% GREEN 綠潮暗訪
  • 1% CLASSIC 匠心獨具
  • 1% 鐘錶工藝殿堂 1% 鐘錶工藝殿堂
  • 最新文章
  • 人物
  • 國際要事
  • 精品
  • 文化
  • 設計
  • 食事
  • 新聞
  • 1% 鐘錶工藝殿堂
  • 1% OPINION 封面人物
  • 1% TECH 明日科技
  • 1% GREEN 綠潮暗訪
  • 1% CLASSIC 匠心獨具
  • 1% 鐘錶工藝殿堂 1% 鐘錶工藝殿堂
  • OPINION 封面人物
  • TECH 明日科技
  • GREEN 綠潮暗訪
  • CLASSIC 匠心獨具
  • CONTENTS文章
    • 最新文章 / LATEST
    • 人物 / PEOPLE
    • 國際要事 / AFFAIRS
    • 精品 / LUXURY
    • 文化 / CULTURE
    • 設計 / DESIGN
    • 食事 / DINING
    • 新聞 / NEWS
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
#茶
土耳其茶文化首圖
  • CLASSIC
  • DINING

沒有茶的閒談,就像沒有月亮的夜空:一杯熱騰騰的「Çay」,感受最道地的土式熱情

提及「茶」時,你會最先聯想到哪個國家?根據 2014 年美國新聞網站《QUARTZ》發布的「世界茶葉總消耗量國家」數據顯示,...

BY 周元曦
CULTURE 雙層茶壺 茶
山焙首圖
  • CLASSIC
  • PEOPLE

台灣茶,是名為「家」的香氣——專訪山焙創辦人吳宗翰傳承老茶行的茶人念想

茶自十七世紀開始於臺灣發展,成為臺人之日常雅趣;古時文人以茶會友、品茗作樂,如今茶香芬芳走入尋常,...

BY 鄧羽辰
山焙 tea culture TEA
[tei] by O'BOND,圖/1% STYLE,蔡孝如 攝
  • OPINION
  • DINING

我眼裡的臺灣,沒有全貌——專訪 [tei] by O'BOND 主理人劉明杰以茶與酒勾勒出的台灣韻味

潮悶的五月天下起綿綿細雨,點滴雨珠透著微光,將臺北街頭洗出一道清新宜人的城市氛圍。夜幕低垂時分,穿過車水馬龍的信義區街頭,街景變幻,...

BY 鄧羽辰
PEOPLE 臺灣 茶
2022「茶嶼風格節」登陸松菸
  • CLASSIC
  • DINNING

2022「茶嶼風格節」登陸松菸:精選茶飲、甜品、酒吧,打造聚焦於「茶」的市集和沙龍講座!

從英國的午茶文化、日式的茶道文化到台灣的手搖茶文化,無論是作為茶席上的要角,供人細細品嚐;搭配飲食,襯托料理、點心的風味;...

BY 謝依芷
News 市集 Flavor
Photo by Content Pixie on Unsplash
  • CLASSIC
  • DINING

從喝茶到品茶:王德傳茶莊傳人傳授品茶四要點,喝出好茶具備的「香、甘、重、滑」

「好茶」喝起來的感覺如何?品種、原料與製作過程的差異,反映在茶湯的哪些特徵中?在造訪王德傳台北敦南門市之前,筆者未曾仔細思考過以上的問題,...

BY 楊詠如
王德傳 品茶 普洱茶
茶佐甜點,享受層次風味(圖/ oriento @Unsplash)
  • CLASSIC
  • DINING

用餐的進階樂趣:選一款絕配的好茶!專業焙茶師分享台菜、甜點搭配思考

茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯,完全是不同的兩件事;在搭餐上,需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯,...

BY 境好出版
臺菜 茶風味學 茶搭餐
要描述茶的風味,有兩個必備的重點:香氣和質地(圖 / 五玄土 ORIENTO on Unsplash)
  • CLASSIC
  • DINING

為何台灣人愛喝茶,卻說不好茶的風味?焙茶師分享兩大技巧,從吃水果練習品茶

在品飲一杯茶的時候,除了「好喝」、「順口」以外,該怎麼好好描述我們品飲到的風味呢?出身茶香世家的藍大誠,身兼焙茶師、司茶師、侍茶師……...

BY 境好出版
質地 風味 茶
ONE PRECENT STYLE
THEME
  • 最新文章 / LATEST
  • 人物 / PEOPLE
  • 國際要事 / AFFAIRS
  • 精品 / LUXURY
  • 文化 / CULTURE
  • 設計 / DESIGN
  • 食事 / DINING
  • 新聞 / NEWS
INFO
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
合作提案
風傳媒

114 台北市內湖區瑞光路 513 巷 37 號 4 樓
電子郵件:onepercent@storm.mg

© 2023 Storm Media Group.