大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002/2005 珍稀年份璀璨雋永 典藏木盒獨獻台灣

大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002/2005 珍稀年份璀璨雋永 典藏木盒獨獻台灣

坐擁蘇格蘭最古老橡木桶藏的「老酒銀行」大摩酒廠,發布全新系列《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》歡慶釀酒工藝至高成就,限量酒款 Vintage 2002、Vintage 2005 將在特定亞洲市場預先曝光,再往全球各大城市發布,今6月30日搶先全球於寒舍艾美《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages奢藏鉅獻發表會》於舉辦。尚格酒業董事長奚大寧表示:「此次推出的限量Vintage2002與Vintage 2005,訴說著理查.派特森在威士忌產業以及大摩隸屬懷特馬凱集團的輝煌榮耀,堪稱理查.派特森此生難得的心血結晶之一,相信此系列不只完美烘托大摩全世界最尊貴威士忌的地位,這個系列將會持續推出,更將再次掀起威士忌鑑賞家的品酩與收藏熱潮。尚格酒業一直秉持的提供珍稀威士忌帶給台灣消費者的理念,因此這次更是努力為台灣市場爭取,全球獨家上市以手工訂製木匣,致敬這品閱豐厚的島國,帶給台灣消費者收藏珍稀年份的機會。」

尚格酒業董事長奚大寧進一步表示:「2002年與2005年為《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》首發年份是極具意義。2002年,理查.派特森榮獲蘇格蘭威士忌產業工會所投票出的『最佳年度蒸餾師』頭銜,及獲頒美國頂尖威士忌雜誌(The Malt Advocate)所選出的『最佳產業領導者』。 2005年相當值得慶祝,因為懷特瑪凱集團贏得IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽多重肯定,從場地寒舍艾美的選擇,到音樂舞蹈藝術演繹的新品揭示表演,都與2002年與2005兩個年份有著密切的連結,希望勾起大家對於珍稀年份的美好感受,並深刻感受到《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》的獨特。」

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Vintage 2002單一麥芽蘇格蘭威士忌(左)與Vintage 2005單一麥芽蘇格蘭威士忌(右)(圖/尚格酒業)

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《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages奢藏鉅獻發表會》以音樂會喚醒回憶和情感,勾起許多隱藏在潛意識中的記憶。首先以2002年席捲全球的哈利波特電影-消失的密室電影音樂磅礡開場,接著2005年英國搖滾樂團酷玩樂團(coldplay)的經典樂曲Fix You。伴隨著音樂的是身穿琥珀棕色舞衣的現代舞者,以優美舞姿演繹出大摩威士忌珍藏璀璨的酒液,並揭示這次的新品《大摩典藏珍稀年份系列The Dalmore Vintages 2002, 2005》。尚格酒業董事長奚大寧表示:「《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》的第一年份版本,以Vintage 2002與Vintage 2005彰顯大摩非凡個性,它們從來自世界各地的稀有木桶中卓越而出,歷久汲取蘇格蘭克羅馬蒂灣的風土光陰、人文工藝,如今淬成斑斕卓越,它絕對是嶄新珍稀的夢幻酒,同時也會是大摩經典。尤其是獨獻台灣消費者的精緻大氣限量典藏木盒,絕對會是值得珍藏的大摩威士忌。」

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(圖/尚格酒業)

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雋永的珍稀年份 限量奢藏鉅獻

任何在秋天探索蘇格蘭的旅人們都知道,這是蘇格蘭高地一年中最美好的時光,每年 9 月至 11 月,蘇格蘭多姿多彩的鄉村風情與涼爽氣候,使金黃樹木、燦紅日落與琥珀色威士忌成為人們沉醉此地的理由。11 月更是走訪大摩釀酒廠高地之家(Highland home)的絕佳時機,位在蘇格蘭最大的天然水道之一克羅馬蒂灣沿岸,走過溫暖的夏季,溫度趨降,老酒銀行裡的橡木桶家族在微冷氣候中緩慢調節呼吸,形成具有潛力的稀有珍釀,而其中唯有卓越品質和具傑出特色的木桶,才會被「標記」成為《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》系列的一員。

11 月的大摩酒廠最迷人,當秋天來到高地,這裡成了真正的神選之地。冬天來臨之前,酒桶沉睡之前,將過去一年四季更迭的美好,都裝入瓶內。每個酒桶都有可能在這個季節展現出『卓越』的特質,但唯有最好的酒桶才能被認為是 《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》,每年11月,我們將會持續精選出《大摩典藏珍稀年份系列 The Dalmore Vintages》向歷代威士忌大師致敬,歡慶獨一無二的釀造奇蹟。

《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2002》 一開始在美國白橡木波本桶中熟成後,轉移到存放稀有陳年雪莉酒的酒桶中,帶有佛手柑、血橙和蜜餞水果的香氣,古老的英式果醬、無花果和薑餅的風味,充滿了核桃碎、杏仁糖和哥倫比亞咖啡的餘味。2002年,理查.派特森榮獲蘇格蘭威士忌產業工會所投票出的”最佳年度蒸餾師”頭銜,及獲頒美國頂尖威士忌雜誌(The Malt Advocate)所選出的”最佳產業領導者”,這一獨一無二的年份,被理查.派特森描述為「傾瀉多重感官的萬花筒」,全球限量6,000瓶,台灣首發建議售價$15,000 ,裝盛於台灣獨家手工打造,附有Riedel威士忌對杯的精緻黑木盒中,以尊貴藍襯出非凡年代2002的標記,送禮與收藏皆顯不凡格局。

《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2005》  在美國白橡木波本桶中熟成,並手工挑選來自西班牙橡木桶廠 Paez的陳年Amoroso 雪莉酒桶增強風味,整體帶有塞維利亞柳橙、杏仁糖和甘草的香氣,口感展現出蜜餞柑橘皮、馬達加斯加香草籽和杏仁蛋糕的優雅風味,尾韻則是生薑、雪莉酒漬葡萄乾和甜丁香的味道。理查.派特森解釋說,2005年懷特瑪凱集團贏得IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽多重肯定,囊括了2面金牌、11面銀牌和10面銅牌,值得慶祝的2005年,這款傳遞美麗的威士忌,令人人聯想到「在赫雷斯中心盛開的新鮮橙樹」,全球限量12,000瓶,台灣首發建議售價$6,500,並裝盛於台灣獨家的精緻黑色木盒,典雅綠襯出非凡年代2005的標記,彰顯不凡格局。

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閱聽喜好相當雜食,畢竟科學、人性、商業、歷史、文化⋯⋯共同組成了真實生活;但對流行元素頗為挑食,只偏愛特別充滿細節、歷久不衰的事物,這是一種對注意力的堅持,對時間的推崇。

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