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跨界實驗室

美麗的勃根地葡萄園,秋天葡萄採收後,葡萄樹變成耀眼金黃色,因此也稱金丘。(圖/林淑明提供)
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跨界實驗室|關於微醺》三十年的勃根地選酒之路:我眼中的米其林葡萄酒評鑑

2026年7月,全球最具影響力的美食與旅遊評鑑《米其林指南》正式跨足葡萄酒領域,推出葡萄酒評鑑,...

BY 林淑明
DINING 跨界實驗室 風土
父親節選品從腕錶走向珠寶與情感符號,Cartier LOVE手環以「I LOVE YOU DAD」刻字傳遞關係與紀念,也映照精品品牌對當代男性的重新想像。(圖/Cartier提供)
  • CLASSIC
  • LUXURY

跨界實驗室|關於品味》一只腕錶之外|從男士珠寶到精品配件,品牌如何重新想像當代男性?

過去男性精品多以腕錶、公事包與皮帶象徵功能、職業及成功,如今Cartier、DAMIANI、Valextra等品牌,開始把珠寶、香氛、...

BY 張世文
鐘錶 珠寶 跨界實驗室
從生物學與化學的興趣出發,姜智凡走進當時台灣仍相對陌生的獸醫臨床營養領域,最終成為台灣首位臨床營養專科獸醫師。(圖/Michelle Lin提供)
  • PEOPLE

跨界實驗室|關於毛孩》毛孩生病,吃什麼也是治療|台灣首位臨床營養專科獸醫師姜智凡破解鮮食迷思

當毛孩生病時,大多數飼主想到的是吃藥、手術或住院治療;然而,在姜智凡醫師眼中,影響疾病預後的,還有一件很容易被忽略的事:營養。「...

BY Michelle Lin
姜智凡 鮮食 寵物飲食
MISSION TO THE MOON 1969以1969年人類首次登月為靈感,透過月球場景呈現新作的設計概念。(圖/ChatGPT生成)
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跨界實驗室|關於腕錶》限量錶不再只靠搶:Swatch如何用32道題,把買錶變成一場登月資格考

「您是否曾經在社群媒體上,發表過關於月亮的負面言論?」看到這一題時,我忍不住笑了出來。原本只是打開Swatch網站,...

BY 張世文
跨界實驗室 Watch MISSION TO THE MOON 1969
日本奈良監獄修復後將由星野集團打造為「虹夕諾雅 奈良監獄」,把明治時期的重要文化資產轉化為住宿體驗,也讓歷史建築成為高端旅遊重新認識目的地的重要入口。(圖/星野集團提供)
  • CLASSIC
  • DINING

跨界實驗室|關於品味》高端旅遊不再只住五星飯店:地方文化如何重新定義奢華旅行?

高端旅遊正從住宿服務延伸到目的地體驗,從日本虹夕諾雅奈良監獄活化文化資產、紐西蘭《米其林指南》重新串連餐飲與旅行路線,到...

BY 張世文
AFFAIRS travel 紐西蘭米其林
(圖/ Belmond提供)
  • CLASSIC
  • DINING

跨界實驗室|關於品味》從亞洲東方快車到私人飛機:高端旅遊為何重新設計旅程?

當世界各地的目的地愈來愈容易抵達,高端旅遊品牌的競爭焦點也逐漸改變,愈來愈多品牌將移動納入整體旅行設計,讓列車、...

BY 張世文
travel 跨界實驗室 郵輪
金澤居是花蓮較早投入寵物友善住宿的民宿之一,大草地與開放空間成為許多旅人與毛孩共同留下回憶的場域。(圖/Michelle Lin提供)
  • GREEN
  • PEOPLE

跨界實驗室|關於毛孩》為什麼有人二十年後還會回來?|花蓮金澤居從寵物友善到成為旅人的安心據點

在花蓮吉安鄉的田野之間,藏著一座許多旅人熟悉的名字——金澤居。作為花蓮第15家成立的合法民宿,金澤居不只是歷史悠久的民宿品牌,...

BY Michelle Lin
travel 民宿 跨界實驗室
(圖/Michelle Lin提供)
  • DINING

跨界實驗室|關於毛孩》從湖畔到山林,道 Villa 如何重新定義寵物友善的樣貌

有些民宿給人的記憶,是設計、是景色、是服務。但也有一些地方,除了上述可言傳的特質外,還有一種無法形容、只能意會的感覺。「道...

BY Michelle Lin
道 Villa 寵物友善 跨界實驗室
S2
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於老物》聊聊你不知道的健身史,以及那些獵奇的健身故事及配件

我健身大概七八年,從瑜伽、有氧舞蹈、飛輪、游泳到重量訓練都涉略一些,最近發現,健身近年的流行態勢,連「時尚」都要亦步亦趨地跟進,...

BY Josefina Huang
Sport 老物 跨界實驗室
酒_開門
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於微醺》不只是賣給亞洲,而是為亞洲而釀|烈酒新品 揭示風味主導權的變化轉移

在烈酒市場競爭日益激烈的當下,蘇格登、布萊迪、噶瑪蘭與金門高粱不再只是「把酒賣給亞洲」,而是開始真正「為亞洲而釀」。...

BY 張世文
DINING 亞洲 烈酒
(圖/Josefina Huang 提供)
  • CLASSIC
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跨界實驗室|關於老物》第五大道的炫耀美學:從舞卡到仕女盒,揭開鍍金年代的階級儀式場

最近在重溫美劇《鍍金年代》(The Gilded Age),故事發生在19 世紀末的紐約,在地的傳統名流家族和新興資本家們的上流爭鬥,...

BY Josefina Huang
老物 跨界實驗室
(圖/攝影_Leon Hung)
  • CLASSIC
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跨界實驗室|關於微醺》當「金獎」不只是酒的事|獎項之後,誰能走得更遠?

每到春夏交接,全球酒業從競爭轉向慶典:一場場年度烈酒賽事公布榜單,風味、工藝與品牌哲學化為數字與金獎徽章。這不只是頒獎典禮,...

BY 張世文
跨界實驗室 SFWSC IWC
女也2
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於老物》從屬於「他」的她,到屬於「她」的她|從畫面與器物,看不再是附屬的女性身姿

縱觀藝術史,推動風格演變或者知名的藝術家,從義大利文藝復興三傑,一直到當代的安迪沃荷,幾乎都是男性,女性藝術家不是不存在,...

BY Josefina Huang
art 古董 跨界實驗室
(圖/Michelle Lin 提供)
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跨界實驗室|關於毛孩》一畝田的模樣:在栗田庄找到的人寵共擁寧靜與自由

常有人問我,那麼多寵物友善民宿,最好的到底是哪一個?這問題,我相信,沒有人有正確答案。我只能說,對我個人而言,一趟旅程最重要的是,...

BY Michelle Lin
旅遊 跨界實驗室 民宿
格林童話2
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於老物》你不知道的童話故事|與你聊聊,關於格林童話中的「女性凝視」

沒有一個孩子的童年是沒有故事的吧?在童話的滋潤裡,我們長得特別幸福甜蜜。童話通常是以幻想和魔法來規範道德,...

BY Josefina Huang
古董 格林童話 關於老物
Galaxy Ring1
  • TECH
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跨界實驗室|關於科技》試圖掌管一切的魔戒所為何來?|評測 Samsung Galaxy Ring 與其未來想像

或許你可以說,在智慧型手機推出之後(尤其是那個被賈伯斯稱為「寬螢幕的 iPod 、革命性的行動電話、前所未見的網路通訊裝置」的...

BY 張世文
DESIGN 跨界實驗室 3C評測
(圖/unsplash)
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跨界實驗室│關於腕錶 》機械錶還「實用」嗎?或許個人價值才是永恆之道

如果去跑場馬拉松,你會戴錶嗎?會的話,又會是哪種手錶?這問題的答案顯而易見——智慧錶當然會是最合理的選擇,它能幫你偵測心律,...

BY 龔家賢
跨界實驗室 Watch 奢華腕錶
(圖/餅司媽媽 提供)
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跨界實驗室|關於毛孩》帶著毛孩趴趴走——輕塵別院人文禪風度假空間

輕塵別院,這樣的名字,讓我一看到就很有感覺,讀完網站的文字後,文青魂大現身,立刻決定動身走訪!被網站的文案觸動的當下,我恍然憶起,...

BY Michelle Lin
跨界實驗室 飯店 台灣旅遊
(圖/舊妮老物 提供)
  • CLASSIC
  • CULTURE

跨界實驗室|關於老物》你不知道的「美男子」--王爾德 兼談連結實用與美好的唯美主義

你們小時候有聽過「快樂王子」的童話嗎?一座全身鑲滿各式金銀財寶的王子雕像,因為有感於民間疾苦,把身上的珠寶都贈與窮苦人後,...

BY Josefina Huang
跨界實驗室 歷史 古董
(圖/舊妮老物 提供)
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  • CULTURE

跨界實驗室|關於老物》放血=治病?你不知道的中古醫療觀

放血療法裡對我們來說可能不是這麼陌生,依我膚淺的理解,中醫會在傷處扎一個小洞,將少量淤血放出,達到氣血循環的效果,但你知道嗎?在歐洲,...

BY Josefina Huang
跨界實驗室 古董 歷史
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