一旬一會,復刻日式匠人精神:王品「旬嚐精緻鍋物」春漾套餐上市

(圖片來源/旬嚐 提供)

演繹日式職人精神的奢華筵席

鎖定頂級鍋物市場,王品集團頂級鍋物品牌『旬嚐』,斥資千萬打造極具日式風格的用餐環境,內裝使用大量木質元素,融合出空間的生氣與溫潤感,光影透過木格柵錯落其中,徹底展現日式陰翳美學,旬嚐也設有現代工業感的類包廂及木格柵風的圓桌私人包廂區,讓用餐過程保有私人空間及高隱密性。

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扣合著「旬」的品牌核心理念,因應四季變化精挑細選時令食材,從旬蔬、海鮮食材、逸品到果物等完美演繹旬味料理精神。此外,以收藏頂級食材為概念的珠寶盒系列,更是許多人慕名而來的招牌特色。而精緻的侍食用餐過程,也是旬嚐備受推崇的原因之一,不必擔心自己無法掌握火候,錯過食材最佳的品嚐狀態,承襲日式精神「管家桌邊服務」,從食材下鍋涮煮,到海鮮去殼、玉米去梗及湯底煮粥等,皆由管家職人一手包辦,體驗最尊榮的極致享受。

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春旬慶典展開,饕客愛不釋手的高規格饗宴

3/4(一)起,旬嚐推出「春旬慶典。春漾套餐」上市系列活動,提供多款春季限定單品。開胃小品主廚推薦菜-甜蝦梅酒山藥細麵,以日本職人手法將山藥以細麵呈現,搭配新鮮甜蝦佐上日本 choya 梅酒調製醬汁,口感清爽、層次豐富。逸品則有每日限量和牛刈包,以澳洲純血和牛作為內餡,鮮嫩口感搭配濃郁醬汁必定會讓饕客們愛不釋口。順應春季時令,海鮮珠寶盒增加多人套餐限定加購品——花旬鰤魚珠寶盒,來自日本海域,職人御用頂級食材,其肉質細嫩甘甜,油脂分布均勻,擺盤以花瓣方式呈現在璀璨的珠寶盒內,無論是原味品嚐或是搭配特調醬汁,皆能體現出鰤魚不同的美味樣貌。若想來點微醺感,佐餐酒可選擇加購花香中帶有荔枝及麝香,輕淡爽口、尾韻甜美的粉紅氣泡酒,品味春日的氛圍。

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旬嚐精緻鍋物

電話:02-2562-1823

店址:台北市中山區南京東路二段65號

營業時間:11:00-23:30,最後入席時間21:30

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