CLASSIC DINING 隨一縷茶香在小島探尋,喝出時光淬鍊下的甘醇茶香與台灣茶文化 飲茶文化與茶道發源於東方,中國人透過沏茶、茶席擺設和品茶的過程,體悟人生與處世的道理,讓茶不僅是一種解渴的飲料,更是一門學問與藝術。... BY 陳思安 CULTURE 台灣 茶文化
CLASSIC PEOPLE 台灣茶,是名為「家」的香氣——專訪山焙創辦人吳宗翰傳承老茶行的茶人念想 茶自十七世紀開始於臺灣發展,成為臺人之日常雅趣;古時文人以茶會友、品茗作樂,如今茶香芬芳走入尋常,... BY 鄧羽辰 山焙 tea culture TEA
CLASSIC CULTURE 殘缺也能名留青史:日本戰國時代武將與大名也無法自拔的茶器蒐集狂熱 提倡「茶禪合一」的日本茶道文化,是大和民族崇尚「極簡」美學的起點之一。茶道在日本蓬勃發展的原因,可以追溯至刀光劍影的戰國時代,對於四處征戰... BY 林家睿 日本歷史 茶道 織田信長
CLASSIC CULTURE 人生有1/3的時間都在喝茶:看英國人怎麼用七杯茶的時間,體會人生的慢優雅 “While there is tea, there is hope.”(哪裡有茶,那裡就有希望。)——... BY 陳思安 DINING 英式下午茶 紅茶