CLASSIC DINING 運用主廚Andy Cordier的「究極擺盤藝術」,為自己打造講究的餐桌風景 料理,對於一位廚師而言猶如在紙上揮灑作畫,料理人以盤作紙、當令食材為畫筆,一揮一毫出療癒人心的盤中飧。從講究地挑選器皿色調質地,... BY 鄧羽辰 烹飪 料理 擺盤藝術
CLASSIC DINING 品酒,就是在尋找「此生難忘的味道」:大收藏家陳泰銘的3則酒食哲學 國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,... BY 陳鈞煥 PEOPLE 餐酒搭 葡萄酒