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#烹飪
擺盤的藝術(圖/  Vadim Markin @Unsplash)
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運用主廚Andy Cordier的「究極擺盤藝術」,為自己打造講究的餐桌風景

料理,對於一位廚師而言猶如在紙上揮灑作畫,料理人以盤作紙、當令食材為畫筆,一揮一毫出療癒人心的盤中飧。從講究地挑選器皿色調質地,...

BY 鄧羽辰
烹飪 料理 擺盤藝術
收藏葡萄酒超過 30 年,國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)面對葡萄酒的態度和哲學,也許會讓你對葡萄酒有截然不同的期待(圖/Kym Ellis@unsplash)
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品酒,就是在尋找「此生難忘的味道」:大收藏家陳泰銘的3則酒食哲學

國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,...

BY 陳鈞煥
PEOPLE 餐酒搭 葡萄酒
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