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#餐酒搭
Locus_4
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享用美食,應是日常——專訪台中私房餐酒館 Locus by David 前主理人的風味故事

味噌、蘋果與烏魚子繾綣而成「茄子蛋」、西式甜點麵包布丁交疊海膽,恣意在口中綿延鹹鮮海味⋯⋯。初翻閱臺中私房餐酒館 Locus by...

BY 鄧羽辰
DINING 主廚 酒
香檳用來佐餐,能綻放變化多端的風味(圖/delo@pixabay)
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香檳餐酒搭》該怎麼用白中白香檳、粉紅香檳搭配餐點?以及四支香檳推薦

在用餐的過程中搭配恰到好處的餐酒,能讓食材的風味更加突出。在這篇文章中,我們將逐一認識白中白香檳(Blanc de Blancs)...

BY 陳鈞煥
餐酒搭 白中白香檳 粉紅香檳
這些神奇特色,台灣人自己都沒發現!為何這 2 個飲酒習慣台灣才有?(圖 / ArjanneBurger@pixabay)
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這些神奇特色,台灣人自己都沒發現!為何這2個飲酒習慣台灣才有?

台灣人的喝酒習慣,和其他國家相比有什麼不同?主談超過 1,000 場品酒會的威士忌專家 Howard Yu 分享兩大區別,...

BY Howard Yu
飲食文化 餐酒搭 威士忌
收藏葡萄酒超過 30 年,國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)面對葡萄酒的態度和哲學,也許會讓你對葡萄酒有截然不同的期待(圖/Kym Ellis@unsplash)
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品酒,就是在尋找「此生難忘的味道」:大收藏家陳泰銘的3則酒食哲學

國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,...

BY 陳鈞煥
PEOPLE 餐酒搭 葡萄酒
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