CLASSIC PEOPLE 享用美食,應是日常——專訪台中私房餐酒館 Locus by David 前主理人的風味故事 味噌、蘋果與烏魚子繾綣而成「茄子蛋」、西式甜點麵包布丁交疊海膽,恣意在口中綿延鹹鮮海味⋯⋯。初翻閱臺中私房餐酒館 Locus by... BY 鄧羽辰 DINING 主廚 酒
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CLASSIC DINING 這些神奇特色,台灣人自己都沒發現!為何這2個飲酒習慣台灣才有? 台灣人的喝酒習慣,和其他國家相比有什麼不同?主談超過 1,000 場品酒會的威士忌專家 Howard Yu 分享兩大區別,... BY Howard Yu 飲食文化 餐酒搭 威士忌
CLASSIC DINING 品酒,就是在尋找「此生難忘的味道」:大收藏家陳泰銘的3則酒食哲學 國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,... BY 陳鈞煥 PEOPLE 餐酒搭 葡萄酒