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#葡萄酒
 (圖/Kelsey Knight @Unsplash)
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該怎麼品飲紅酒和白酒?12件關於葡萄酒風土、香氣、味道的細節一次讀懂!

不論是歡慶佳節或是美酒搭餐,葡萄酒都在我們的生活中扮演著不可或缺的角色。葡萄酒的風味受葡萄品種、土壤、氣候和釀造方式等諸多因素的影響。例如...

BY 王瀅瑄
風土 葡萄酒 紅酒
專訪威石東酒莊楊仁亞
  • 1% THINGS
  • PEOPLE

「葡萄酒是不會說謊的。」專訪台灣威石東酒莊楊仁亞從種果到釀製的葡萄酒人生課

在台灣,巨峰葡萄、蜜紅葡萄等葡萄品種以柔軟而多汁的肉質受到大家的喜愛。而除了作為鮮食的葡萄品種,其實台灣在 1950...

BY Flavor 風格美食指南
DINING 風土 葡萄酒
田鎔瑄 Anne-Sophie
  • PEOPLE

繞行世界,釀一支像自己的酒:專訪旅法釀酒師田鎔瑄 Anne-Sophie 優雅圓潤的葡萄酒之旅

旅法釀酒師田鎔瑄 Anne-Sophie,即將於今年末 12/16(五)為 1% Style帶來精彩的品酒會「明日的葡萄酒——...

BY 楊詠如
DINING 釀酒師 葡萄酒
羅夫奧秋拍
  • NEWS
  • LUXURY

【羅芙奧 2022 秋拍】當代藝術迸發療癒能量、古書畫展現細膩工筆,一窺五大專場精彩拍品

《羅芙奧 2022 秋季拍賣會》將於 12 月 1 日至 12 月 4 日於台北萬豪酒店舉行,本文將介紹本次拍賣會中「現代與當代藝術」、「...

BY 謝依芷
羅芙奧 拍賣會 藝術
Sauvignon Blanc
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葡萄酒香氣之典範:紐西蘭Sauvignon Blanc如何以「科學」釀造不凡風味?

葡萄酒專家劉家齊分享:「很多從事葡萄酒銷售的人或者講師,他們的學歷大部分是文法商,有時候他們的資訊來源是學校機構或是一些認證機構,...

BY 劉家齊
葡萄酒 Sauvignon Blanc
保時捷成為歐洲最大 IPO、電動車環保程度被研究質疑,以及其他一週商業大事(圖/保時捷官網)
  • BUSINESS
  • 一週大事

保時捷成為歐洲最大 IPO、電動車環保程度被研究質疑,以及其他一週商業大事

保時捷在歐洲掛牌上市,是歐洲史上最大 IPO 之一;美國新研究指出,電動車未必對解決空氣污染有幫助⋯⋯在1% Style《...

BY 明日速寫
氣候變遷 空氣污染 電動車
rjfofk
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  • DINING

世界最貴葡萄酒前十名:走訪歐洲知名酒莊,感受珍稀佳釀「身價破萬」的魅力所在

葡萄酒的價格一直被許多人長期關注著,有些人甚至將它視為一種投資:低價時買進,靜候他增值再找個好時機賣出;另一些「葡萄酒迷」...

BY 周元曦
勃根地 葡萄酒
最懂葡萄酒的總統(圖/ Content Pixie @Unsplash)
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最懂葡萄酒的總統——關於湯瑪斯.傑弗遜的酒中傳奇故事

不論在過去或現今,在生活中的重要場合,「酒」總是扮演著不可或缺的角色!美國的國開元勳之一,《獨立宣言》起草人:湯瑪斯.傑弗遜(Thomas...

BY Flavor 風格美食指南
美國總統 葡萄酒 wine
專屬品飲講究者的「餐桌美學」(圖/ Georg Jensen 官網)
  • DINING

把摩登搬上桌!講究美學的Georg Jensen SKY酒器,如何讓品酒兼具「時尚與實用」?

一個人對細節的細膩與執著,便是他品味獨到之處。想像邀請親朋好友來到家中並坐對飲,享受悠閒文雅的品飲時光,誠摯地端出設計別緻、外型典雅的「...

BY 鄧羽辰
擺盤 餐酒 葡萄酒
現代人注重健康與安全,使無酒精飲品愈來愈熱門(圖/取自 Seedlip 官網)
  • 1% GUIDES
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無酒精當道!NOLO 成為聚會首選,9 款無酒精飲品、Mocktail 酒吧推薦

每逢週末、節慶或紀念日,難免會想喝酒助助興,但多多少少都會遇到無法喝酒的人,不管是開車、酒精不耐或健康等因素,此時 NOLO 和...

BY 謝丞芳
葡萄酒 氣泡酒 無酒精
當代藝術教父村上隆之作品將於羅芙奧2022春季拍賣會登場(圖/羅芙奧)
  • NEWS
  • CULTURE

羅芙奧春季拍賣即將展開!張大千、趙無極、草間彌生、村上隆、Mr Doodle作品先睹為快

羅芙奧 2022 春季拍賣會即將登場,光現當代藝術就囊括潛力新秀與市場強棒藝術家佳作共 167 件,總金額逾 3 億台幣。...

BY 謝丞芳
羅芙奧 拍賣會 藝術拍賣
傳奇釀酒師Lalou Bize-Leroy(圖 / 取自網路)
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全球最頂級紅酒,來自傳奇女釀酒師 Lalou 女士!行家一生追求,Domaine Leroy 究竟有何獨特魅力?

說到全球最頂級的紅酒,由全球知名女釀酒師樂華女士 Lalou Bize-Leroy 所創立的 Domaine Leroy 樂華酒莊,是和...

BY 劉家齊
葡萄酒 Domaine Leroy Burgundy
要描述茶的風味,有兩個必備的重點:香氣和質地(圖 / 五玄土 ORIENTO on Unsplash)
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為何台灣人愛喝茶,卻說不好茶的風味?焙茶師分享兩大技巧,從吃水果練習品茶

在品飲一杯茶的時候,除了「好喝」、「順口」以外,該怎麼好好描述我們品飲到的風味呢?出身茶香世家的藍大誠,身兼焙茶師、司茶師、侍茶師……...

BY 藍大誠
質地 風味 茶
以紅酒桶熟成的艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅葡萄酒桶特仕版(圖/大盛酒品提供)
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三屆最佳首席調酒師推出限量新酒:以紅酒桶熟成的艾柏迪18年威士忌

繼去年艾柏迪在台灣發表了紅酒桶過桶的15年玻美侯區(Pomerol) 與18年波雅客區(Pauillac)後,這款羅第丘產區(Cote...

BY 王瀅瑄
過桶 紅酒桶 威士忌
羅曼尼・康帝被譽為「天堂佳釀」,是葡萄酒之中的頂級選項(圖/取自維基百科)
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史上最貴的葡萄酒-天堂佳釀「羅曼尼康帝」,為何能讓紅酒收藏家為之瘋狂?

說到葡萄酒之中的王者,來自法國布根地(或稱勃根地)、由 DRC 所出產的羅曼尼・康帝,絕對是不容錯過的頂級存在。究竟為何羅曼尼・...

BY 渡辺順子
羅曼尼康帝 葡萄酒 勃根地
收藏葡萄酒超過 30 年,國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)面對葡萄酒的態度和哲學,也許會讓你對葡萄酒有截然不同的期待(圖/Kym Ellis@unsplash)
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品酒,就是在尋找「此生難忘的味道」:大收藏家陳泰銘的3則酒食哲學

國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,...

BY 陳鈞煥
餐酒搭 葡萄酒 品酒
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