以跨界聯名下午茶風潮聞名的台北文華東方酒店 ，將攜手法國藝術香氛品牌 Diptyque ，於 9 月 3 日起至 10 月 31 日，在「青隅」推出「探秘自然」下午茶饗宴，詮釋賦予自然詩意的感官之旅，帶來探索瑰境的味蕾靈感。
與質感香氛聯名的「探秘自然」下午茶饗宴
（圖／台北文華東方酒店 提供）
分享本圖此次主廚、調香師與插畫家偕同創作，譜出向自然致敬的協奏曲，用五種甜點代表五種淡香精。由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，以 Diptyque 嶄新「Les Essences de Diptyque」淡香精系列為主題，藉由賦予自然秘境中「珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮和沙漠玫瑰」的嗅覺藝術篇章，化作由味蕾詮釋珍貴的感官旅程。
繽紛甜點
行政西點主廚趙崇曦以秘境瑰寶所呈現的自然之美為靈感，每一款甜品皆展現了創意巧思與美感，演繹色彩斑斕的藝術甜點盛宴。
（圖／台北文華東方酒店 提供）
分享本圖- 香草薄荷青蘋果塔
呼應淡香精「LILYPHÉA睡蓮粼波」:香草、豆蔻、紫羅蘭
主廚界甜點織畫出「睡蓮」的舌尖香氣，以巧克力雕琢的荷葉於盤面蕩漾。呼應綠意的生動盎然，以糖漬薄荷青蘋果内餡的清亮酸甜作為主軸，添以香草奶油的柔潤口感，鑲入鬆軟的抹茶塔殼，以蓮葉的優雅姿態表現湖邊池畔的秘境之美。
- 煙燻巧克力芒果杏仁蛋糕
呼應淡香精「LUNAMARIS潮汐月瑩」:岩薔薇、粉紅胡椒、乳香
宛若珍珠母貝般璀璨的光彩映照，主廚以巧克力製成的巧緻貝殼綴於頂端，銀色外層包覆著煙燻巧克力甘納許，帶有沉穩而甘醇風味，內裡的糖漬芒果揉和粉紅胡椒的花果香，鬆軟的杏仁蛋糕則添以堅果氣息，帶來視覺與味覺的雙重驚喜。
- 焦糖海鹽香橙玫瑰蛋糕
呼應淡香精「CORAIL OSCURO幽影珊瑚」:柑橘、玫瑰、海洋礦物
主廚以黑色晶球呼應 Diptyque 的訂製香水瓶蓋造型，精緻的珊瑚則化作海洋中的一抹豔麗色彩。具有獨特滋味的海鹽慕斯引領著甜意，結合糖漬柑橘的蜜香，與玫瑰瑪德蓮蛋糕的芬芳相得益彰，以味蕾感受來自深海的悠然靜謐。
- 威士忌堅果巧克力閃電泡芙
呼應淡香精「BOIS CORSÉ撫木之息」:檀香、香豆、黑咖啡
將森林中樹木所象徵的自然韌性，化作甘醇的咖啡香氣。用法式經典的閃電泡芙為基底，覆上琥珀晶透的威士忌果凍片，黑咖啡奶油與焦糖榛果醬添以香氣。主廚細緻刻畫樹皮紋理的黑巧克力片，如同林中秘境的醇厚深邃。
- 茉莉花檸檬柚子蛋糕
呼應淡香精「ROSE ROCHE灼地玫瑰」:檸檬、千葉玫瑰、廣藿香
主廚於白巧克力片上描繪以岩晶線條，展現了沙漠與玫瑰所演繹的獨特水晶礦物美感；茉莉花奶油的淡雅柔和，搭配以檸檬醬與柚子蛋糕的清香，於唇齒間繾綣留下美麗的東方味韻。
（圖／台北文華東方酒店 提供）
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