一份完美的甜點作為飯後的結尾深具畫龍點睛之效，對於這間來自德國的餐廳 CODA 更是如此。作為 CODA 的創辦人兼甜點師傅 René...

無論是暑氣逼人的盛夏，或是期待被濃郁風味滿足味蕾的冬日，一碗口感綿密、香氣醇郁的義式冰淇淋總能讓人備感幸褔。從 2016 年創立至今的...

歲末年終想來場小旅行？不如就去嘉義走走！嘉義近年掀起老屋改造熱潮，不少咖啡廳應運而生，復古懷舊的建築與當地舒適的生活步調相輔相成，...

法式甜點，位處於全世界甜點之中的頂點，但若想要懂得「鑑賞」法式甜點，我們究竟該如何開始呢？ 曾為高端甜點師，並著有《...

茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯，完全是不同的兩件事；在搭餐上，需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯，...