還記得那些微醺的夜晚，突然襲來的「好想吃點厲害的」衝動嗎？
在東京銀座，有一家專門拯救深夜胃袋、被譽為「銷魂宵夜」的三明治名店——Ginza Sand！它不只是一般的三明治，而是用超講究的食材和職人手藝打造出來的「高級系」炸物三明治。現在，不用飛日本，因為他們從即日起到 12月31日，就會來到台灣晶華酒店二樓上庭酒廊快閃啦！
Ginza Sand：深夜限定的美味傳說！
Ginza Sand 其實是在 2019 年才在東京銀座誕生的，特別的是，它在晚間限定的高級三明治專賣店！創辦人森本龍一社長以前是從會員制酒吧起家的，他超懂日本上班族應酬續攤後的「深夜空虛」，發現大家喝得微醺之後，最愛那種溫暖又超有飽足感的料理。於是，他把目光鎖定在大家超愛的炸豬排三明治上，發展出一系列結合精緻食材和匠心工藝的職人三明治品牌，這就是為什麼他們家的三明治會這麼「銷魂」，且深受大家喜愛的原因。
必吃清單出爐！
這次 Ginza Sand 客座活動，引進日本本店的四款超人氣三明治，還獨家為晶華設計了一款全新口味，每一款三名都像一個又一個的藝術品。
「香酥滑嫩玉子磚三明治」，以獨家炸製技術打造外酥內嫩的完美口感，香氣四溢、滑潤誘人，為確保口感與品質的完美狀態，該品項僅供內用。（圖／台北晶華 提供）
分享本圖首先是最經典款——「香酥滑嫩玉子磚」它的靈魂完全在於對「蛋」的極致追求，主廚將鬆軟的炒蛋裹上麵衣，用 170 度高溫分兩段油炸，外層酥香，內裡卻柔嫩滑順，夾在塗滿特製美乃滋的吐司中，香氣爆炸，滑潤誘人，每一口都是銷魂滋味！
另一款特別為晶華研發的「波士頓龍蝦塔塔」則展現了極致奢華。它的精髓在於使用一整塊新鮮波士頓龍蝦入饌，先將龍蝦塊放入龍蝦高湯中燉煮入味，再裹上麵包粉高溫油炸成金黃酥香的龍蝦餅，搭配主廚特製塔塔醬一同享用，滋味清新爽口，盡現奢華海味。
日本店內人氣品項之一的「A5和牛菲力」是肉控必點，選用日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以 180 度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆、內裡柔嫩帶粉色澤的完美熟度，佐以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴的滋味。
香氣濃郁的「蒲燒鰻秘制美乃滋三明治」是饕客不容錯過的經典口味，主廚將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸，搭配特製美乃滋與山椒粉一同享用，滋味更加豐富。（圖／台北晶華 提供）
分享本圖「蒲燒鰻秘制美乃滋」則將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸而成，搭配主廚特調美乃滋與山椒粉一同享用，山椒粉的辛香氣息襯托鰻魚的鮮甜油潤，滋味濃郁而不膩口。最後，視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌」選用肉質細緻的豬里肌切成薄片後先醃製入味，隨後與紫蘇葉層層堆疊，沾上麵包粉後進行油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，展現鹹香酸爽的日式風味。
視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌三明治」是選用肉質細緻的豬里肌，將醃製入味的肉片與紫蘇葉層層堆疊，炸至金黃酥香後，再夾入抹有日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，打造鹹香酸爽的日式風味。（圖／台北晶華 提供）
分享本圖除了多款三明治之外，融合了台日滋味的「心齋橋炸雞」更是饕客不容錯過的美味。主廚特別選用雞胸骨內側肉，以生薑醃製入味後酥炸，起鍋後灑上百年老字號—老公仔標胡椒粉提香，外皮的酥香與雞肉的鮮嫩完美交融，讓人回味無窮。
「Ginza Sand」美食客座活動期間，賓客凡於二樓上庭酒廊點用任一款Ginza Sand三明治，每份餐點皆會附日本店內人氣小點——酥炸馬鈴薯片，以厚切馬鈴薯片搭配海鹽調味，片片酥香涮嘴、讓人愛不釋口。（圖／台北晶華 提供）
分享本圖此外，活動期間只要在二樓上庭酒廊點用任一款 Ginza Sand 三明治，每份餐點都會附上日本店內超人氣小點——酥炸馬鈴薯片！整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，片片酥香，讓你一旦開吃就停不下來。
時間有限！你想先預訂哪一款「銷魂宵夜」來解饞呢？
