對於講究品飲的人來說,專業酒櫃早已是不可或缺的設備。不管是葡萄酒、清酒還是香檳,都需要在穩定且適宜的溫度、濕度環境中保存,才能減少外在因素對酒的影響,讓香氣與口感可以完整保留,呈現最好的風味。
近年來,根據市場調察,台灣的清酒市場已連續十年成長,隨著清酒、葡萄酒市場持續擴大,再加上「宅微醺」生活的風潮興起,越來越多消費者開始重視居家品飲體驗,也進而帶動了專業酒櫃的需求增加。看準這股趨勢,日本酒櫃品牌 SAKURA WORKS 推出了一款全新的 GX38 雙溫酒櫃,主打雙溫分區與 -5°C 至 25°C 的廣域溫控,可以依照不同酒類需求設定適合的保存溫度,滿足清酒、葡萄酒等各種酒類的保存需求。

(圖/SAKURA WORKS 提供)
分享本圖這款 GX38 雙溫酒櫃,採用雙溫分區的設計,可依照不同的酒款需求去設定各自適合的保存溫度。上層的隔間專門針對清酒保存,溫度設定範圍在 -5°C 至 25°C ,滿足專業侍酒師以及居家清酒愛好者的需求,下層隔間的部分則是為紅酒與需控溫酒類量身打造,搭載專利「 Bank Shot 冷卻技術」,能夠將冷空氣均勻分布,到達精確的點並分散到整個酒櫃,避免短期溫度波動,並將酒液溫度控制在 ±0.1°C 的範圍內,提供更穩定的保存與熟成環境,讓酒款維持最佳風味。此外,這個酒櫃採用的是直立式層架設計,讓清酒可直立存放,減少酒液與空氣接觸的機會,同時避免酒液長時間接觸瓶蓋,有助於維持酒款品質。還支援 0°C 以下不結冰的日本冰溫協會專利認證冰溫技術,搭配 Low-E 強化玻璃與阻隔 99% UV 紫外線設計,有效降低外在環境對酒質的影響。冷空氣循環搭配節能隔熱設計,為每一瓶酒打造恆定、安全的長期儲存環境。

(圖/SAKURA WORKS 提供)
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(圖/SAKURA WORKS 提供)
分享本圖除了精準的溫控功能外,這款酒櫃在外觀設計上也展現了日系職人對細節的講究。採用窄身機身設計,並提供極簡雲貝白和優雅黑兩種配色,搭配胡桃木飾件增添溫潤的質感,再結合 45 度 LED 氛圍燈光,除了滿足酒款的保存需求外,也提升了空間的美感,讓酒櫃成為兼具實用性與設計感的生活家電。





