咖啡因中毒者必收!精選14家線上就能買到的精品咖啡豆,讓不同層次的咖啡體驗為生活提味

如何挑選自己心中的第一名咖啡豆,也是一門需要經過多番嘗試的大學問(圖/@unsplash)

不論是像這樣的平凡日常早晨來上一杯黑咖啡,醒腦開胃、下午一杯熱拿鐵,防止無限午睡、熬夜加班唸書時或許還要再一杯到三杯,填滿孤獨奮戰的黑夜,不論是像這樣的生活日常,又或單純喜歡到咖啡廳享受寧靜的午後時光,大多數人的生活中早已不能沒有咖啡作伴。今天我們精選了14家咖啡廳推出的咖啡豆精品,通通能透過線上訂購帶走!不論是要到店踩點感受氛圍,還是在家療癒疲憊,隨時隨地、隨心所欲,讓咖啡不只是必需品,更是生活的提味劑!

 

1.Pharos Coffee葡萄乾蜜處理 哥斯大黎加音樂家系列

15 號的哈迪索水洗耶加強烈的性格中不失細膩,帶著一點野性的新鮮柑橘,留下整口飽滿的甜(圖/取自Pharos Coffee)
15 號的哈迪索水洗耶加強烈的性格中不失細膩,帶著一點野性的新鮮柑橘,留下整口飽滿的甜(圖/取自Pharos Coffee)

從民生社區發跡的咖啡豆工作室品牌「Pharos Coffee」 是個具有獨特烘培思維的風味研究所。葡萄乾蜜處理的哥斯大黎加音樂家系列和水洗衣索比亞,用淺焙的酸質帶出花香與水果調性,呈現出玉米、蜂蜜、果醬、蔗糖的甜感,每一支咖啡各自展現獨有的咖啡豆性格。>>立即購買

 

2.Single Origin espresso & roast 非洲系淺焙豆

在烘豆上偏好回歸每一支咖啡豆的本質風味(圖/取自Single Origin espresso & roast)
在烘豆上偏好回歸每一支咖啡豆的本質風味(圖/取自Single Origin espresso & roast)

以烘豆工廠起家的Single Origin espresso & roast,用單一產地濃縮在咖啡圈打響名號,從台北東區轉戰信義區的吳興街商圈,將老屋改造成明亮通透、簡約小巧的二樓空間,持續帶來舒服平衡的咖啡體驗。新上的水洗肯亞、水洗耶加雪菲和日曬衣索比亞谷吉三支非洲系新豆,喜歡淺焙、果香、花茶香的你不可錯過。>>立即購買

3.有明心Grass Mountain Coffee 烏干達 厭氧日曬SL14、SL28

讓許多人甘願驅車上山的有明心咖啡,是位在文化大學旁斜山路上的白色玻璃小屋(圖/取自有明心Grass Mountain Coffee)
讓許多人甘願驅車上山的有明心咖啡,是位在文化大學旁斜山路上的白色玻璃小屋(圖/取自有明心Grass Mountain Coffee)

位在陽明山上的獨立烘豆咖啡館,充滿草山清新的街邊小店。

在10月上市的非洲之珠競標冠軍,來自肯亞 Sipifalls的SL14、SL28,採用厭氧日曬處理。帶有草莓、白酒的風味,混合鳳梨、杏桃的香,焦糖甜感持久。整體厚實黏稠,尾韻綿長。>>立即購買

4.Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行  肯亞 恩賜之地 AA 水洗

來自南半球的私釀咖啡商行,突破咖啡侷限,創造出多款別具特色的咖啡調酒(圖/取自Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行)
來自南半球的私釀咖啡商行,突破咖啡侷限,創造出多款別具特色的咖啡調酒(圖/取自Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行)

位在大安區的私釀咖啡商行,是從澳洲墨爾本來台的精品咖啡品牌,擁有國際認證的咖啡訓練師及杯測師資歷。除了手沖咖啡,餐酒也是強項。再搭配上冷工業風的空間設計,成為網路上的熱門打卡景點。本季首波推出的非洲新豆,是來自肯亞Nyeri產區的Ndaroini AA。Ndaroini在肯亞有休息之地、樂園、快樂之源的含義,所以取名恩賜之地。帶有明亮的紅醋栗與粉紅葡萄柚酸質,不負Nyeri產區高酸質的盛名,愛酸者必試的一款咖啡豆。>>立即購買

5.VWI by CHADWANG薩爾瓦多 厭氧日曬帕卡瑪拉

由號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(WBrC)2017年冠軍王策,所創設的咖啡廳(圖/取自VWI by CHADWANG)
由號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(WBrC)2017年冠軍王策,所創設的咖啡廳(圖/取自VWI by CHADWANG)

由2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍王策所經營的VWI by CHADWANG,最近上架了來自薩爾瓦多聖瑪蒂爾莊園的Pacamara,工廠將新鮮收穫的櫻桃精細脫殼並洗滌後保留所有果膠,再置於高架床上14天,以達成均勻乾燥。聖瑪蒂爾莊園的咖啡品質贏得了2018年和2019年薩爾瓦多卓越杯冠軍。 這款Pacamara帶有絲絨般的口感、紅蘋果的酸質、紅酒與櫻桃的香氣、加上荔枝的尾韻。>>立即購買

6.Fika Fika Café《搖曳營火》

Fika Fika Cafe被稱作松江南京捷運站一帶最熱門的咖啡廳,除了冠軍頭銜的加持之外,空間環境以及咖啡餐點表現都在水準之上(圖/取自Fika Fika Cafe)
Fika Fika Cafe被稱作松江南京捷運站一帶最熱門的咖啡廳,除了冠軍頭銜的加持之外,空間環境以及咖啡餐點表現都在水準之上(圖/取自Fika Fika Cafe)

「Fika」是瑞典文「一起喝咖啡休憩」的意思。2013年,啡卡咖啡創辦人抱回北歐杯咖啡烘焙大賽Espresso 組冠軍及跨組總冠軍,是北歐國家之外首度獲得冠軍殊榮者,Fika Fika Cafe希望踏進店裡的每一位顧客,都能享受到北歐式視覺、嗅覺、味覺的饗宴。近期上市熱銷的新款咖啡豆《搖曳營火》,帶有木質氣味、輕微煙燻、粗獷厚實,柴燒營火氣息。設計給所有「不插電」咖啡沖煮方式,特別對摩卡壺做精密的設定對應,只要研磨刻度不出錯,幾乎保證有好的沖煮品質。>>立即購買

7.饕選咖啡 甜度發展咖啡套組

甜度觀念的建立,可以增加彼此互動的方式。例如介紹這咖啡時,形容甜度介於糖果般至75%巧克力甜中間,又或是清甜如早餐穀物脆片(圖/取自饕選咖啡)
甜度觀念的建立,可以增加彼此互動的方式。例如介紹這咖啡時,形容甜度介於糖果般至75%巧克力甜中間,又或是清甜如早餐穀物脆片(圖/取自饕選咖啡)

位在內湖商業大樓中的饕選咖啡採取預約制,只賣咖啡、沒有菜單,讓人盲飲憑直覺選出喜歡的咖啡香調,同時販售咖啡培訓課程。甜度發展咖啡套組中包含7款不同甜度發展的咖啡豆以及2款隨機甜度發展咖啡豆,透過AQUACODE沖煮水,搭配杯測使用說明,以簡化的方式提供嚴謹的甜度發展體驗>>立即購買

8.鴉埠咖啡Yaboo 哥斯大黎加 薇拉沙奇 厭氧黑蜜處理

強烈的視覺風格、多樣化的餐點選擇和直至深夜的營業時間,讓yaboo咖啡成為許多人在永康街的心頭肉(圖/取自鴉埠咖啡 yaboo)
強烈的視覺風格、多樣化的餐點選擇和直至深夜的營業時間,讓yaboo咖啡成為許多人在永康街的心頭肉(圖/取自鴉埠咖啡 yaboo)

位在永康街小巷、營業到凌晨 12 點的鴉埠咖啡,不落俗套的復古文藝氛圍,使人在寧靜中帶點慵懶。訴求將咖啡生活化,透過完整的烘焙發展,讓豆子不受限於沖煮方式,只需要調整研磨度、水溫等參數,就可以透過不同器具展現多樣風味。9月主打「哥斯大黎加 薇拉沙奇  厭氧黑蜜處理」,帶有水果的清新酸甜感和淡淡的玫瑰花香。>>立即購買

9.See You Tomorrow Coffee 一週年紀念 巴拿馬日曬藝伎

莊園主Luis嚴格要求果實的摘採、完全單層的曬床乾燥,不刻意製造出發酵環境影響風味,充分表現Momoto莊園的風土(圖/取自See you tomorrow coffee)
莊園主Luis嚴格要求果實的摘採、完全單層的曬床乾燥,不刻意製造出發酵環境影響風味,充分表現Momoto莊園的風土(圖/取自See you tomorrow coffee)

位在中山區簡約明亮質感小店,主要販售來自日本咖啡廳和自家烘焙的咖啡豆。這次選擇了巴拿馬Momoto莊園的日曬藝伎作為開店週年豆。雖然是日曬,卻帶有水洗的乾淨度,入口會先嚐到桃子的甜味,尾韻則散發草莓和花香,是咖啡廳老闆記憶中第一次參加比賽所選擇的味道。>>立即購買

10.Miracle Coffee每月限定單品咖啡豆

Miracle Coffee憑著高超精細的咖啡手藝、平易近人,平均一杯不超過100元的超經濟實惠價格,在競爭激烈的內湖科學園區闖出名號(圖/取自Miracle Coffee)
Miracle Coffee憑著高超精細的咖啡手藝、平易近人,平均一杯不超過100元的超經濟實惠價格,在競爭激烈的內湖科學園區闖出名號(圖/取自Miracle Coffee)

Single Origin espresso & roast 冠軍團隊與歌手林俊傑合作經營的「Miracle Coffee」位於洲子街的轉角處。雖說沒有內用座位,但主打隨手帶走一杯精品咖啡的幸福感,成功在內湖科技園區佔有一席之地。其咖啡更被評選為亞洲五十大最佳咖啡廳、台灣二十五大最佳咖啡廳的第16名。每月更新來自盧旺達、埃塞俄比亞及哥斯達黎加等地的單品咖啡豆,會因應天氣及盛產季節而有所改變。不同的產地,不同的焙度,不同的調性,將帶給您不同的咖啡風味體驗。>>立即購買

11.CAFE!N 硬咖啡冠軍拿鐵配方豆

三麗鷗家族結合CAFE!N的驚嘆號及牛皮紙袋,推出全新聯名咖啡餐飲、3款咖啡豆及2款濾掛咖啡,在極簡時尚中保留可愛的基因(圖/取自CAFE!N)
三麗鷗家族結合CAFE!N的驚嘆號及牛皮紙袋,推出全新聯名咖啡餐飲、3款咖啡豆及2款濾掛咖啡,在極簡時尚中保留可愛的基因(圖/取自CAFE!N)

大面的落地窗、白色的簡約裝潢,搭配最據辨識度的驚嘆號和字母。開幕短短一年就獲得超過6萬標籤數的CAFE!N 硬咖啡,透過創意行銷成功延續品牌熱度。

在今年9月與三麗鷗家族跨界推出多款聯名商品。而其中的冠軍拿鐵配方豆,是由2018年冠軍杯測師黃琮瑜特選。混合不同產地的香醇咖啡豆,搭配上牛奶,交織出馥郁不膩口的豐富層次拿鐵。>>立即購買

12.HAUSINC CAFE 阿里山琥珀社SL34 水洗

店名Hausinc取自於德文,是住家加上辦公室的合稱。呼應店內寧靜舒適,適合工作也適合放鬆的氛圍(圖/取自HAUSINC CAFE)
店名Hausinc取自於德文,是住家加上辦公室的合稱。呼應店內寧靜舒適,適合工作也適合放鬆的氛圍(圖/取自HAUSINC CAFE)

位在台中科博館附近,有著濃濃獨特工業風的HAUSINC CAFE,更是得到了台灣二十五大最佳咖啡廳第5名的殊榮。店內從裝潢、擺設風格到充滿創意的商品設計都讓人耳目一新。

 

如果無法親自走一遭,除了能在線上購買到國外不同產地的單品咖啡豆,也能考慮近期新上架的阿里山琥珀社SL34 水洗。來自嘉義縣梅山鄉碧湖村的國產豆,帶有烏梅、仙楂與玄米茶的風味。獲得了台灣國產精品咖啡豆評鑑107銀質獎、108銀質獎和109金質獎,對品質有著高度肯定。>>立即購買

13.Akau Coffee 猻物咖啡 兩週年限定 波奎特產區 花蝴蝶藝伎豆

風格活潑、視覺形象鮮明的Akau Coffee 猻物咖啡十分能夠代表熱情的南台灣(圖/取自Akau Coffee 猻物咖啡)
風格活潑、視覺形象鮮明的Akau Coffee 猻物咖啡十分能夠代表熱情的南台灣(圖/取自Akau Coffee 猻物咖啡)

駐紮於屏東的獨立烘豆實驗所,用大膽獨特的烘豆與後調味實驗,融合當地食材、文化與風土,立志為南台灣注入大膽浪漫的咖啡靈魂。

猻物咖啡在這次特別推出來自巴拿馬波奎特產區的花蝴蝶藝伎豆,在熱品時能展現細緻優雅的甜桃風味、待熱氣消散又緩緩化為花草調的蜂蜜伯爵茶後韻、降溫後則是水洗處理法特有的輕盈檸檬酸香,間接平衡了前段奔放的芬芳香甜。並強調是極稀少無雜質的高貴藝伎(瑰夏)豆種,作為兩週年限定的特別選豆。>>立即購買

14.細水焙煎所

位在巷弄老宅、店內不到十個座位,透過懷舊的日式裝潢陳列與濃厚的咖啡香營造出緩慢的日常生活感(圖/取自細水焙煎所)
位在巷弄老宅、店內不到十個座位,透過懷舊的日式裝潢陳列與濃厚的咖啡香營造出緩慢的日常生活感(圖/取自細水焙煎所)

充滿日式懷舊韻味、隱身在台中美術館巷弄老宅中的細水煎焙所,用自家烘焙的咖啡豆和手作甜點,打造出兼具風味與風情的低調舒適小店。

咖啡豆清楚列出處理方式、風味及烘焙程度,讓咖啡豆新手也能輕鬆找到符合自己喜好的單品豆。>>立即購買

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