蘇格蘭高地獨行者:堅持 200 年的自造浪漫,傳遞格蘭花格獨立酒廠的馥郁如詩

格蘭花格

蘇格蘭威士忌在酒界的影響力,不只是酒標寫著產地出處那麼簡單,更是展現毫不妥協、挖掘蘊含在地故事風土與技藝的巨大標誌。尤其,位於蘇格蘭斯貝賽區、創立於 1836 年的格蘭花格(Glenfarclas),也以近 200 年來傳承家族式經營的酒廠精神,孜孜恪守直火蒸餾、鋪地式酒窖,以及採用最優質訂製雪莉酒桶進行陳年的極致工藝,成為當今威士忌價格狼煙四起中、被威士忌迷推崇為無需為荷包掉淚的珍稀自慢之作。

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格蘭花格使用低矮傳統鋪地式酒窖(Dunnage warehouse),其泥土地面及石板屋頂,讓威士忌能夠在濕度高、溫差小的良好環境中緩慢熟成。(圖/格蘭花格 提供)

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歷經後疫情時代及俄烏戰爭最劇烈的全球通膨,儘管蘇格蘭威士忌的價格一飛衝天,人們對蘇格蘭威士忌的喜愛依然有增無減,特別是宅家期間所累積對於日常風味的敏銳度,也打開眾人對於蘇格蘭威士忌的領略維度;像是以「創造最完美蘇格蘭高地威士忌」為信念、永遠由家族擁有經營的格蘭花格,就在多數酒廠集團化的經營模式中脫穎而出,拋開激進的製酒文本,悉心演繹每一瓶粹鍊時光風土的吟詠;從核心酒款、高年份珍稀逸品到令人驚豔的各式原酒,進入雪莉桶威士忌的黃金寶庫;承載近二百年家族的傳統與堅持,於家族六代傳承的 Glenfarclas 格蘭花格酒廠展演其百年影響力。而最受台灣消費者青睞的 105 原酒單一麥芽威士忌、核心酒款 15 年及 25 年蘇格蘭單一麥芽威士忌,除了是蘇格蘭威士忌風華裡的 Masterpiece,更是蘇格蘭威士忌通膨時代後的聰明選擇! 

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格蘭花格(Glenfarclas)創立於 1836 年,蒸餾廠唯一的信念就是「創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌」。(圖/格蘭花格 提供)

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百年積累的奢華酒韻,頂級 Oloroso 雪莉桶獨步古今

受惠於家族自 19 世紀至今的前瞻性經營,格蘭花格百年傳承的釀酒智慧,使品牌擁有極為豐富的原酒及老酒庫藏,全程使用陳年西班牙頂級 Oloroso 雪莉桶的堅持,也為它寫下兩世紀的傳奇,勾勒包括 12 年、15 年、17 年、21 年、25 年,乃至於少見的高年份 30 年與 40 年品牌核心威士忌酒款,無與倫比照映出格蘭花格如此齊全的雪莉桶威士忌年份系列!除此之外,還有 60% 原桶強度的 105 原酒,以及獨獻台灣、限量發售的紅門窖藏年份原酒及珍稀單桶原酒福爾摩沙精選系列,在切分不同熟成馥郁的層次裡,詩意陳述何謂行走的雪莉桶!

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格蘭花格 15 年單一純麥威士忌是一款極具代表性的雪莉桶威士忌。(圖/格蘭花格 提供)

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分別以深金色、金琥珀色酒液演繹蘇格蘭威士忌壯麗風土歷時性的格蘭花格 105 原酒單一麥芽威士忌及 15 年蘇格蘭單一麥芽威士忌,也從一如既往地超凡香氣、口感和尾韻中,走出蘇格蘭威士忌之於雪莉桶的顛峰質感風味。前者,先以可可、果香及誘人太妃糖拋起探索氣味的誘因,隨後將啜入口中的強烈厚實與直截辛香感受,在口腔旋起複雜豐沛的風味之旅;驚奇的是,透過雪莉桶所綻放的水果和木質調性,竟讓原酒消弭過多的嗆烈之味,反而以柔順溫暖的尾韻,精彩端出市面少見的究極風味!是受到威士忌行家一致推崇最能展現格蘭花格「雪莉工藝,六代家傳」酒廠精神的酒款!而後者,則是乘著雪莉桶的濃郁葡萄果香、奶油甜香和絲絲果乾氣息,帶來飽滿而深邃的口感!仙風道骨地展現麥芽與雪莉桶悠長而甜美的交織風味,並以價格親民卻遵循百年工藝訂製的高度,獲得蘇威迷一致好評!

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格蘭花格 105 原酒威士忌平順的口感,讓它縱使在桶裝原酒的狀態下也適合直接飲用;亦可加水調和,從不同層次完整探索 105 原酒威士忌的口感深度。(圖/格蘭花格 提供)

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威士忌迷對於雪莉桶的厚實風味、深邃口感、悠長尾韻的深刻印象,完全可以透過杯中的格蘭花格 15 年單一純麥威士忌得到滿足。(圖/格蘭花格 提供)

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頂尖也能世襲,堅守品質孕育無上尊榮——格蘭花格

說到現在,萬物齊漲年代該考量價格還是風味?你心裡可有答案了?頌揚兩世紀蘇格蘭威士忌製酒工藝的格蘭花格,在撫著物換星移的時空中,守著世襲家族豐富而飽滿的雪莉桶風味,讓價格與風味不再是極端拉扯,而是跨越巨大威士忌通膨的品酩切入點!除了上述深受台灣消費者喜愛的 105 原酒單一麥芽威士忌及 15 年蘇格蘭單一麥芽威士忌,擁有蜜香、堅果和溫柔木質香氣的高年份 25 年蘇格蘭單一麥芽威士忌,也在豐富柔順且酒體飽滿的口感中,迸發柑橘果香與淡辛香料的迷人風味!最終,在口腔蔓延帶有細緻巧克力香氣的優雅丹寧,深度完滿悠長尾韻。尤其,它盛裝的精美質感尊榮藍木盒,更在包裝上氣度呼應品牌六代家傳的底蘊,不管是商業聚會或送禮都非常妥貼合適!以內斂的頂尖之最,張羅兩世紀的雪莉工藝深度。

另外,格蘭花格除了備齊完整的年份產品外,更會不定期推出特殊酒款;2023 年,格蘭花格酒廠更三度被極具公信力的英國《 Whisky Magazine 威士忌雜誌》票選為「年度風雲酒廠」,讓人更難以忽視格蘭花格的這股威士忌影響力!換句話說,對台灣威士忌愛好人士而言,格蘭花格絕對能夠帶來與眾不同的威士忌體驗,在滿載家族傳承、蘇格蘭風土、雪莉工藝及珍稀性的關鍵字中,找到你的命定之作!

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格蘭花格 25 年單一麥芽蘇格蘭威士忌的的風味表現迷人又富有深度,誘人的橘子果醬、蜂蜜、現磨咖啡豆、雪莉酒與堅果芬芳,帶有橡木單寧感,酒體飽滿結實。(圖/格蘭花格 提供)

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