時序進入陽光明媚的夏季,台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳,近期推出夏季新單點與限定套餐。粵菜講究食材的季節性「不時不吃」,「雅閣」...
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新北綠竹筍產量全國居冠,每年六到九月是綠竹筍的產季,上等竹筍具有「白彎短肥如牛角」的特色,而新北粵菜館「望月樓」在盛夏期間選用這一號稱「...
台北遠東香格里拉「香宮」在中餐行政主廚廖晉輝掌杓一年多來,備受饕客好評,以頂級食材和傲人廚藝,精采呈現招牌烤鴨、生猛海鮮、...
米其林,是飲食史上相當獨特的存在。以法國 fine dining 觀點出發所創造的評鑑制度,你可以說它透過了一個「共通的標準」...
被美國 CNN 選為 2024 最值得造訪城市的台南,今年喜迎建城 400 年,在這繁花齊放的春日,台北與台南遠東香格里拉首次聯手推出「...
「我真的愛死香港的效率了!」MUME 創辦人暨主廚林泉,一談起香港特色時忍不住大讚到!之前為了新餐廳回到因疫情闊別時日的香港,再踏入國際化...