策展專家 EchoX 發表會「可以＿系列的 NFT？」，連結多名大師級人物展開跨界對談，包括VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠、當代表演藝術家張逸軍等，更聯手發行全球首顆「可以吃的 NFT」，成功競標的藏家可在餐廳RAW，品嚐由主廚江振誠精心設計的限定料理，激盪出全新的 NFT 虛實整合火花。
江振誠將為「可以吃的 NFT：We Are What We Eat」打造專屬限定料理（圖 / 「We Are What We Eat」NFT）
分享本圖We Are What We Eat：結合 VR、料理、舞蹈的互動盛宴
「可以＿系列的 NFT？」通過與合作藝術家的深度對談，探討 NFT 加密藝術在藝術層面及跨領域應用的可能性和多變，如今的 NFT 不僅可以換，還可以玩、可以吃！
其中「可以吃的 NFT：We Are What We Eat」，請來 VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠，以及當代表演藝術家張逸軍，三位將由各自的專業領域出發 —— VR、料理、舞蹈，討論虛實整合下所帶來的 NFT 互動式五感共創饗宴，全面剖析「We Are What We Eat 」的核心精神。
「可以吃的 NFT：We Are What We Eat」與張逸軍、黃心健及江振誠合作（圖 / EchoX@Facebook）
分享本圖全球首顆「可以吃的 NFT」，在 RAW 品嚐限定料理
「We Are What We Eat」源於 2021 奧地利林茲電子藝術節的「食壤計畫」，透過 VR、料理及肢體探詢食物、土壤和自身的連結，開創了 NFT 虛實整合的先河。EchoX 不僅將作品從線上的林茲電子藝術節走入民眾當中，更化成可供藏家共同創造，結合互動、品嚐、感官享受的藝術旅程。
此次的發行的作品，除了 3 件由黃心健、江振誠及張逸軍各自保留的珍藏版 NFT「We Are What We Eat: Genesis」、512 件生成式藝術盲盒 NFT「We Are What We Eat: Seed」，還有 8 款限量的 NFT「We Are What We Eat: Origin」，本次開售不僅是台灣首拍，更是全球首創「可以吃的 NFT」。
由江振誠保留的珍藏版 NFT「We Are What We Eat: Genesis #1」（圖 / EchoX@Facebook）
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由黃心健保留的珍藏版 NFT「We Are What We Eat: Genesis #2」（圖 / EchoX@Facebook）
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由張逸軍保留的珍藏版 NFT「We Are What We Eat: Genesis #3」（圖 / EchoX@Facebook）
分享本圖八位成功競標的藏家將化身「共同創作者」，逐步解鎖想像通道，投入在藝術家所建構的超感官反思旅程，於 EchoX 12月21日的「創作者之夜」，與藝術家共同完成五感共創饗宴，在 RAW 餐廳品嚐主廚江振誠親自設計的限定料理，搭配黃心健製作的 VR 影片與張逸軍的藝術舞姿，獲得獨一無二的 NFT 加密藝術體驗。
江振誠表示：「這是我第一次跨足NFT的元宇宙，對我來說是一次充滿挑戰性又有趣的實驗！透過 NFT 的技術，我們得以把吃一道料理或看一段 VR 藝術時所產生的記憶一一封存在區塊鏈的世界裡，期待可以把這份永遠不會過期的風土味道與藏家、甚至未來的朋友分享。」
除此之外，八位得標者也將獲得可多次使用的數位憑證，日後有權於 RAW 餐廳加價購此限定料理，還能分配到 5 顆 Seed NFT（可贈送及拍賣），以及獲得剩餘 Seed 的銷售紅利 1%，讓此次 NFT 的藝術盛宴延續下去。
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