在經典硬派威士忌中,感受好酒的柔情:「斯貝賽壞小子」魁列奇41年單一麥芽威士忌

大盛酒品推出「斯貝賽區的壞小子」魁列奇酒廠有史以來商業販售裝瓶最高年份41年單一麥芽威士忌

於三月份上市隨即受消費者追逐而斷貨的「王者之飲」皇家柏克萊 25 年 Oloroso 雪莉桶原酒以及「黃金玉液」艾柏迪 21 年紅酒桶過桶熟成,兩個限量發售的夢幻逸品皆大受好評,大盛酒品乘勝推出「斯貝賽區的壞小子」魁列奇酒廠有史以來商業販售裝瓶最高年份 41 年單一麥芽威士忌,為國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師 Stephanie MacLeod 所臻選的「傑出桶陳- Exceptional Casks」系列再添光采。

老式硬派X緩慢熟成的鐵漢柔情 超限量臻藏上市

大盛酒品董事總經理張德武表示,於 2019、2020、2021 連續三年獲得 International Whisky Competition (IWC) 國際威士忌大賽的年度最佳首席調酒師 (Master Blender of the Year) 的 Stephanie MacLeod 非常擅於利用不同的橡木桶熟成來提升酒廠原有的標誌性風味,並在不同酒廠的風格上添加更多不同橡木桶的風味,每一支「傑出桶陳」系列都令人驚豔讚嘆不已,為消費者形塑更多采的威士忌風味饗宴。

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魁列奇41年單一麥芽蘇格蘭威士忌是首席調酒師Stephanie MacLeod精心挑選出四桶,再由美國白橡木波本桶打造而成的Hogshead豬頭桶裡熟陳超過41年的小批次、高年份威士忌(圖/大盛酒品提供)

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魁列奇 41 年單一麥芽蘇格蘭威士忌是首席調酒師 Stephanie MacLeod 精心挑選出四桶,再由美國白橡木波本桶打造而成的 Hogshead 豬頭桶裡熟陳超過 41 年的小批次、高年份威士忌。豬頭桶的容量略高於標準波本桶,是使用拆開的波本桶重組而成,更適合長時間的熟成,而使用多次後的橡木桶除了風味及顏色都在前一次熟成時被酒液所吸收,先前在橡木桶裡熟成的酒液也同時滲透到橡木裡,為後續的熟成更增添風味,新的酒液不僅要花更多時間吸取橡木桶的風味,熟成的過程也會變得較為緩慢,橡木桶呼吸地較慢,同時也降低了天使提取的份額,使得重新裝填的橡木桶更為適合熟成18年乃至40年以上,這樣橡木的風味會更細緻,酒廠的風格也會更明顯突出。

魁列奇「傑出桶陳」系列 41 年單一麥芽蘇格蘭威士忌選用桶號 2036、2038、2040、2043 四桶酒液裝瓶而成,是魁列奇酒廠有史以來最高年份的商業販售版本,全球僅有 402 瓶。在老化的橡木桶裡度過的時間軟化了魁列奇的硬派,讓酒液散發熱帶水果的馨香與輕柔的前調,而四桶酒和諧地組成濃郁複雜的威士忌,柔軟地帶出極為細緻的芬芳香氣,揉合了優雅的花香與魁列奇標誌性的果香,老式硬派的魁列奇在長時間的熟成後,竟也演繹出專屬鐵漢柔情的細緻溫潤。魁列奇 41 年單一麥芽蘇格蘭威士忌將於 2022 年 4 月下旬起在全台主要菸酒專賣店限量販售,建議零售價各為 NT$128,000,消費者可直接洽詢店家,感受專屬魁列奇老式硬派與全球最佳首席調酒師過桶藝術碰撞出的鐵漢柔情。

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魁列奇傑出桶陳系列41年單一麥芽蘇格蘭威士忌

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中文酒名:魁列奇傑出桶陳系列 41年單一麥芽蘇格蘭威士忌

英文酒名:The Exceptional Cask Series

Craigellachie 41 Years Old Small Batch

類別:單一麥芽威士忌

年份:41年

酒精:46%

容量:700 ml

進口商:大盛酒品股份有限公司

發行數量:全球限量402瓶

建議售價:NT$128,000

Tasting Notes:單桶間和諧地組成了濃郁複雜的威士忌,大大平衡了極為細緻的芬芳香氣、花香與果香。入口的鳳梨香甜顯現出酒廠經典標誌性的風味,而如絲綢般的口感和煦地帶來了愉悅的品飲經驗。從香氣到尾韻都散發著誘人如清新剛割過的草地與花束的香氣。

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