微熱山丘全新品牌「Smille 微笑蜜樂」進駐松菸,帶你走一趟繽紛多彩的城市野餐行

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隨著 11 月迎來了早冬,披上了冬季大衣與針織圍巾,走在巴黎市區的石磚路面,臉頰卻還是能感受到迎面而來的些許刺癢。一旁 café 小館的顧客推開了店門,糕點剛出爐的奶油與麵粉香氣飄散而出,清甜濃郁,暖和了冰冷的空氣。櫥窗裡,是金黃酥皮與繽紛餡料交疊成的精緻甜點——法式千層酥,這正是法國的人們在忙碌生活中,忍不住停下腳步,悉心享用的都市點心。 

法式千層酥,法文作「 mille feuille 」,英文也稱 vanilla slice(香草薄片)、custard slice(乳酪蛋糕薄片)或者世界各國,時常將它冠以法國征服者的名號,又名為 Napoléon (拿破崙蛋糕),通常以三層酥皮疊製,中間夾著口味豐富且多層次的內餡,包括奶油、糖霜、果醬,以及風味與增色效果最佳的新鮮水果等等。

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(圖/Unsplash @Simona Sergi)

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而 mille feuille 的外型即便從法式甜點的範疇來說,都顯得格外小巧精緻,想當然爾,其製作工法也隨著酥皮層數的累加,越加考驗糕點師的研製功力。在糕體大小不變的情況下,糕點師們時常醉心於將酥皮內裏疊加至數百層,甚至數千層之多,只因層數增加,其口感會更加清脆綿密,就像顧客盤中的一口大小,就蘊含了一個水果與奶蛋交織成的味蕾宇宙。

法式千層酥從十七世紀出版的料理專書《法國菜譜》問世以來,便吸引了全球甜點人士的鍾愛。法國人熱愛在悠閒愉快的周末午後,找一家咖啡廳的露天座位,享用一杯加糖的濃郁黑咖啡,和一盤方寸大小的水果千層酥。一口咬下後,微苦咖啡和酸甜果香爭相撞擊舌尖,身旁的城市頓時化作鄉村果園。如今,「Smille 微笑蜜樂」也將用這種酥脆濃郁、新鮮甜蜜,看似複雜卻和諧的美味,為你開啟城市生活的每一天。

「Smille 微笑蜜樂」這次在臺北市文化場域帶來的全新產品,不僅美味更方便攜帶,讓身在繁忙都市的旅人或居者,隨時都能體驗野餐的甜蜜片刻。

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(圖/Unsplash @Diliara Garifullina)

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微熱山丘全新品牌「 Smille 微笑蜜樂」繽紛登場,將於 11/11 以旗艦店的形式在松山文創園區跟大家見面。Smille 以「 Smille Anywhere, Smile Anytime 」的核心概念出發,將空間設計成室內公園,首發四款水果口味的蜜樂酥,運用巧思呈現驚喜滋味,帶你在城市中享受野餐的自在美好。不只有蜜樂酥能夠滿足甜點胃,亦有熟悉的「微熱山丘」在此陪伴大家,以雙品牌概念打造水果策展廊道,一同探索水果甜點的無限可能!

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微熱山丘全新品牌「 Smille 微笑蜜樂」繽紛登場,以旗艦店形式在松山文創園區跟大家見面,將於 11/11 正式開幕。(圖/微熱山丘 提供)

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外帶甜點品牌 Smille 繽紛登場,隨時隨地享受酸甜水果滋味,定格風和日麗下的每個微笑瞬間

Smille 由微熱山丘 SunnyHills 的 S 為出發,結合法文「千」單位的 Mille 及希望能為每個人帶來「微笑」的 Smile 組合而成,延續微熱山丘「 From Fruits to Delights 」的精神,希望透過蜜樂酥,將更多水果用甜點的方式走入日常,用多種滋味被更多人認識。 

Smille 首發推出的水果甜點—蜜樂酥,改良自法式千層酥,以長約 25 公分的 U 型酥皮為基底,填入酸甜水果內餡,搭配著精心設計,方便就口的繽紛包裝,讓民眾無論是駐足休憩,或悠遊漫步的時刻,都能享受水果甜點的美味,定格每個微笑瞬間,感受到「 Smille Anywhere, Smile Anytime 」的儀式感日常。

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Smille 延續微熱山丘「 From Fruits to Delights 」的精神,希望透過承載多樣水果的蜜樂酥,一起探索味蕾,帶來滿滿日常幸福。(圖/微熱山丘 提供)

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酸甜水果內餡搭配香酥 U 型千層,Smille 蜜樂酥讓更多水果走入日常

Smille 以多種水果奶醬、可可脂醬等為基底,並使用低糖真空蜜漬技術來處理水果,撒上精心挑選的配料,一口咬下,鮮脆果丁與滑順奶醬被鬆脆的酥皮包覆,帶來層次豐富的滿足感,酸甜水果奶醬與酥皮奶油香氣彼此襯托,忍不住一口接一口,繼續探索更多美味驚喜!便於就口的盒裝設計,能夠沿著縫線拆卸,細細品食,繽紛多彩的包裝外觀,更滿足外帶甜點視覺性與便攜性的需求。Smille 讓水果走入日常,民眾隨時隨地都能品嚐水果甜點、感受加倍快樂的美好時刻。

Smille 於開幕日推出四款口味,共有鳳梨卡士達蜜樂酥、香蕉芭樂蜜樂酥、燻鮭魚百香蜜樂酥和季節限定的紅玉蘋果蜜樂酥。延續微熱山丘的經典水果,將熟悉的鳳梨、山蕉與青森紅玉蘋果以不同技術處理,也加入芭樂、百香果等新元素,帶來更繽紛多樣的變化,鹹口味的燻鮭魚百香蜜樂酥,選用台灣在地百香果製成奶醬,讓喜愛輕食者,也能體驗蜜樂酥帶來的水果日常,未來也將探索不同的水果,持續推出新口味,無論是甜點控、輕食偏好者或特定水果愛好者,都能找到屬於自己的命定蜜樂酥。

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Smille 於開幕日推出四款口味,共有鳳梨卡士達蜜樂酥、香蕉芭樂蜜樂酥、燻鮭魚百香蜜樂酥,及冬季限定的紅玉蘋果蜜樂酥。(圖/微熱山丘 提供)

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(圖/微熱山丘 提供)

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綠意室內公園與水果策展廊道,邀你一同紀錄美好瞬間

Smille 松菸旗艦店以多元方式呈現水果甜點的各種面貌,在綠意空間裡擺放戶外長椅打造成室內公園,民眾能帶著蜜樂酥自由走逛,無論是三五好友大啖不同口味的蜜樂酥、分享彼此生活近況,或全家大小一同分享,都能共度和樂融融的野餐時光。 

旗艦店更以水果策展廊道串連雙品牌,以多元方式,如實物展覽、影像牆等來認識水果「 From Fruits to Delights 」的旅程,從培育栽種、加工製作到享受美點的各個階段,透過不同方式開啟對水果的繽紛想像與充滿微笑的美好時刻。

為了將這份微笑體驗分享給更多人,Smille 特別準備了水果主題拍貼機體驗,邀請大家一同紀錄美好瞬間,自 11/11 開幕日起,凡參與並同意授權微笑體驗影像,即可獲得 Smille 招待的蜜樂酥(數位兌換券)!

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Smille 松菸旗艦店以雙品牌概念打造室內公園與水果策展廊道空間,透過不同方式開啟對水果的繽紛想像,從中感受到無數時刻的微笑體驗。(圖/微熱山丘 提供)

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資料來源:微熱山丘 SunnyHills/Smille 微笑蜜樂 

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