隨著 11 月迎來了早冬，披上了冬季大衣與針織圍巾，走在巴黎市區的石磚路面，臉頰卻還是能感受到迎面而來的些許刺癢。一旁 café 小館的顧客推開了店門，糕點剛出爐的奶油與麵粉香氣飄散而出，清甜濃郁，暖和了冰冷的空氣。櫥窗裡，是金黃酥皮與繽紛餡料交疊成的精緻甜點——法式千層酥，這正是法國的人們在忙碌生活中，忍不住停下腳步，悉心享用的都市點心。
法式千層酥，法文作「 mille feuille 」，英文也稱 vanilla slice（香草薄片）、custard slice（乳酪蛋糕薄片）或者世界各國，時常將它冠以法國征服者的名號，又名為 Napoléon （拿破崙蛋糕），通常以三層酥皮疊製，中間夾著口味豐富且多層次的內餡，包括奶油、糖霜、果醬，以及風味與增色效果最佳的新鮮水果等等。
（圖／Unsplash @Simona Sergi）
分享本圖而 mille feuille 的外型即便從法式甜點的範疇來說，都顯得格外小巧精緻，想當然爾，其製作工法也隨著酥皮層數的累加，越加考驗糕點師的研製功力。在糕體大小不變的情況下，糕點師們時常醉心於將酥皮內裏疊加至數百層，甚至數千層之多，只因層數增加，其口感會更加清脆綿密，就像顧客盤中的一口大小，就蘊含了一個水果與奶蛋交織成的味蕾宇宙。
法式千層酥從十七世紀出版的料理專書《法國菜譜》問世以來，便吸引了全球甜點人士的鍾愛。法國人熱愛在悠閒愉快的周末午後，找一家咖啡廳的露天座位，享用一杯加糖的濃郁黑咖啡，和一盤方寸大小的水果千層酥。一口咬下後，微苦咖啡和酸甜果香爭相撞擊舌尖，身旁的城市頓時化作鄉村果園。如今，「Smille 微笑蜜樂」也將用這種酥脆濃郁、新鮮甜蜜，看似複雜卻和諧的美味，為你開啟城市生活的每一天。
「Smille 微笑蜜樂」這次在臺北市文化場域帶來的全新產品，不僅美味更方便攜帶，讓身在繁忙都市的旅人或居者，隨時都能體驗野餐的甜蜜片刻。
（圖／Unsplash @Diliara Garifullina）
分享本圖微熱山丘全新品牌「 Smille 微笑蜜樂」繽紛登場，將於 11/11 以旗艦店的形式在松山文創園區跟大家見面。Smille 以「 Smille Anywhere, Smile Anytime 」的核心概念出發，將空間設計成室內公園，首發四款水果口味的蜜樂酥，運用巧思呈現驚喜滋味，帶你在城市中享受野餐的自在美好。不只有蜜樂酥能夠滿足甜點胃，亦有熟悉的「微熱山丘」在此陪伴大家，以雙品牌概念打造水果策展廊道，一同探索水果甜點的無限可能！
微熱山丘全新品牌「 Smille 微笑蜜樂」繽紛登場，以旗艦店形式在松山文創園區跟大家見面，將於 11/11 正式開幕。（圖／微熱山丘 提供）
分享本圖外帶甜點品牌 Smille 繽紛登場，隨時隨地享受酸甜水果滋味，定格風和日麗下的每個微笑瞬間
Smille 由微熱山丘 SunnyHills 的 S 為出發，結合法文「千」單位的 Mille 及希望能為每個人帶來「微笑」的 Smile 組合而成，延續微熱山丘「 From Fruits to Delights 」的精神，希望透過蜜樂酥，將更多水果用甜點的方式走入日常，用多種滋味被更多人認識。
Smille 首發推出的水果甜點—蜜樂酥，改良自法式千層酥，以長約 25 公分的 U 型酥皮為基底，填入酸甜水果內餡，搭配著精心設計，方便就口的繽紛包裝，讓民眾無論是駐足休憩，或悠遊漫步的時刻，都能享受水果甜點的美味，定格每個微笑瞬間，感受到「 Smille Anywhere, Smile Anytime 」的儀式感日常。
Smille 延續微熱山丘「 From Fruits to Delights 」的精神，希望透過承載多樣水果的蜜樂酥，一起探索味蕾，帶來滿滿日常幸福。（圖／微熱山丘 提供）
分享本圖酸甜水果內餡搭配香酥 U 型千層，Smille 蜜樂酥讓更多水果走入日常
Smille 以多種水果奶醬、可可脂醬等為基底，並使用低糖真空蜜漬技術來處理水果，撒上精心挑選的配料，一口咬下，鮮脆果丁與滑順奶醬被鬆脆的酥皮包覆，帶來層次豐富的滿足感，酸甜水果奶醬與酥皮奶油香氣彼此襯托，忍不住一口接一口，繼續探索更多美味驚喜！便於就口的盒裝設計，能夠沿著縫線拆卸，細細品食，繽紛多彩的包裝外觀，更滿足外帶甜點視覺性與便攜性的需求。Smille 讓水果走入日常，民眾隨時隨地都能品嚐水果甜點、感受加倍快樂的美好時刻。
Smille 於開幕日推出四款口味，共有鳳梨卡士達蜜樂酥、香蕉芭樂蜜樂酥、燻鮭魚百香蜜樂酥和季節限定的紅玉蘋果蜜樂酥。延續微熱山丘的經典水果，將熟悉的鳳梨、山蕉與青森紅玉蘋果以不同技術處理，也加入芭樂、百香果等新元素，帶來更繽紛多樣的變化，鹹口味的燻鮭魚百香蜜樂酥，選用台灣在地百香果製成奶醬，讓喜愛輕食者，也能體驗蜜樂酥帶來的水果日常，未來也將探索不同的水果，持續推出新口味，無論是甜點控、輕食偏好者或特定水果愛好者，都能找到屬於自己的命定蜜樂酥。
Smille 於開幕日推出四款口味，共有鳳梨卡士達蜜樂酥、香蕉芭樂蜜樂酥、燻鮭魚百香蜜樂酥，及冬季限定的紅玉蘋果蜜樂酥。（圖／微熱山丘 提供）
分享本圖
（圖／微熱山丘 提供）
分享本圖綠意室內公園與水果策展廊道，邀你一同紀錄美好瞬間
Smille 松菸旗艦店以多元方式呈現水果甜點的各種面貌，在綠意空間裡擺放戶外長椅打造成室內公園，民眾能帶著蜜樂酥自由走逛，無論是三五好友大啖不同口味的蜜樂酥、分享彼此生活近況，或全家大小一同分享，都能共度和樂融融的野餐時光。
旗艦店更以水果策展廊道串連雙品牌，以多元方式，如實物展覽、影像牆等來認識水果「 From Fruits to Delights 」的旅程，從培育栽種、加工製作到享受美點的各個階段，透過不同方式開啟對水果的繽紛想像與充滿微笑的美好時刻。
為了將這份微笑體驗分享給更多人，Smille 特別準備了水果主題拍貼機體驗，邀請大家一同紀錄美好瞬間，自 11/11 開幕日起，凡參與並同意授權微笑體驗影像，即可獲得 Smille 招待的蜜樂酥（數位兌換券）！
Smille 松菸旗艦店以雙品牌概念打造室內公園與水果策展廊道空間，透過不同方式開啟對水果的繽紛想像，從中感受到無數時刻的微笑體驗。（圖／微熱山丘 提供）
分享本圖資料來源：微熱山丘 SunnyHills／Smille 微笑蜜樂
