探索製陶技藝的傳承韻味:2024 鶯歌產地開放日,解鎖在地深度旅遊新體驗

鶯歌產地開放日4

回溯鶯歌地方歷史,自 1960 年代起,因先天土質優良、鐵路運輸便利、技術革新與建築蓬勃發展等因素,自然形成台灣重要製陶窯廠聚落,產業個性鮮明,成為地方經濟命脈。經歷數十年跌宕起伏與轉型,鶯歌陶瓷成為名聞遐邇的地域觀光特色;順應時代巨輪,同樣迎來人口老化、全球化、自動化生產、勞動力外移等危機,1990 年代開始逐漸沒落,不復往昔榮景。即便如此,這座陶瓷小鎮並未止步於起伏跌宕的歷史轉折點。

前代人的努力與累積,在面臨產業斷層時,成為後代人重新施力的脈絡與依靠,「復興產地」是鶯歌陶瓷產業下一代開始面對的課題。2019 年經濟部產業發展署與台灣設計研究院便攜手推動「T22 設計振興地方產業計畫」,以亞洲陶瓷產業重鎮 - 鶯歌為首,逐年推出不同企劃推動產地繼承者們彼此合作。

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日本笠間燒拉坏作品(圖/文化部)

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2022 年由安達窯、陶聚、傑作陶藝、新太源、新旺集瓷、臺華窯等六個鶯歌陶瓷品牌的繼承者們聯手辦理第一屆「鶯歌產地開放日」,並於 2023 年聯手組成「社團法人新北市陶次瓦代代合作會」,綜合多方協力,才有了第二屆與第三屆的產地開放日。透過揉合傳統與創意的多條路徑切入,吸引人們親身走訪、經驗現場,透過參與群眾親身觸及,為陶瓷帶來新的看待方式。

如今「 鶯歌產地開放日」迎來第三屆,策動三大主題「街區導覽 Yingge Tour」、「陶藝市集 Craft Market」、「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」,邀請觀者了解鶯歌陶瓷產地的技術強項所在,將鶯歌老街與地區工廠串連成一個綜合體驗型空間,在走逛之間,引導大眾真實感受鶯歌陶瓷產地的運作邏輯,以及時至今日依舊毫不遜色的技術與美學。

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現場體驗包含手把手拉坏教學。(圖/文化部)

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今年更策畫將產業運作邏輯帶進校園。呼應鶯歌產地開放日「打開工廠」的核心理念,讓窯廠導師與在地校園合作孩童陶藝展,透過職人帶著自家特色與班級孩童共創,將其創作品帶到陶藝市集上與消費者對話,展現創造力與商業並非二元對立的可行性,播下鶯歌陶瓷產業持續接棒的種子。

凝聚著地方逐漸成型的共識,此次更串連 40 多家台日品牌,以三大主題活動串聯陶瓷器物、建材、轉印、彩繪、陶藝體驗、美食、旅宿等領域。其中包含 5 條街區導覽、陶藝市集、品味鶯歌桌宴等活動。

「街區導覽」揭開五條探索路線,深入陶瓷背後的技藝現場

一筆一畫描繪鶯歌的輪廓,如果只停留於既定印象中的「陶瓷」關鍵字,就像少了色彩添味的在地風景畫。除了陶瓷製造工廠、陶瓷老街之外,那些在街區裡流動的人、日常生活與地方記憶,才是經年累月共同編織出來的精彩底蘊,這些超於表面之外的範疇,屬於鶯歌的「街區導覽 Yingge Tour」會帶領你漫遊街巷,搭配走讀與手作體驗,一覽屬於在地的珍貴寶藏。

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導覽路線包含親身觀察專業陶藝師傅工作室製陶過程。(圖/文化部)

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今年的街區導覽策劃了五條路線串聯「打開工廠」、「打開工作室」與「限定商店」,以期間限定方式帶領大家揭開神秘面紗,走進真實的製造現場。從 6S 的瓷磚工廠、瓷磚銷售總代理商、國寶級許朝宗陶瓷藝術館、巷弄個人工作室,見證鶯歌繁榮產業鏈的每一個環節,皆同步於 10 月限定展開。每一條探索路線皆有高知識量及手作體驗,行程更搭配完善的接駁車服務,帶你輕鬆直抵鶯歌廠區,在 3.5 至 4.5 小時裡深度探訪,如同穿越工藝時空,收穫滿載而歸。

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從車台、修坯到上釉,實際瞭解器物製作過程。(圖/文化部)

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路線包括了解鶯歌建材產業的一號路線「深度探訪鶯歌建材產業的神祕路線」、接觸釉下彩繪工法與沉浸品茶的二號路線「在地信仰與精巧製陶藝術的傳承與生活」、走進大師秘密場域的三號路線「走進國寶級藝術大師及國家禮品的創造基地」,體會茶、器皿與製造現場之美的四號路線「探訪尖山埔的產業與文化脈絡」以及內容絕對令人意想不到的五號路線「傳說中鶯歌的那條五號路線名字叫永昌」,也強力推薦可搭配地方特色旅店,為自己設計一套兩天一夜的鶯歌深度之旅。

限定「陶藝市集」齊聚台日品牌,與學童共創技藝傳承

因應產地開放日,今年「陶藝市集 Craft Market」將於 10 月 10 日至 10 月 13 日在鶯歌國小古窯旁登場。一共匯聚逾 30 個台日品牌,包括 10 家在地工藝夥伴、精選 9 家友好產地美食、合作 3 間在地小學及日本 3 處產地朋友一起共襄盛舉,亦同時為陶藝愛好者提供難得的交流平台。

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陶器品牌與在地小學合作,入校共同創作作品於陶藝市集販售。(圖/文化部)

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品牌性質除了精緻玻璃器皿、實用生活陶、精美茶道具,如 Mao’s 樂陶陶、 陶聚 TaoJu、辰鼎窯、傑作陶藝、臻麟陶藝與鶯歌陶瓷博物館之外。友好產地美食方面,則涵蓋咖啡甜品、飽足鹹食到小酌等,包括 HAN’s Burger 美式手作漢堡、Knightcoffee、紅廚小餐館、禾乃川國產豆製所等。

此次更力邀日本可追溯至江戶時代的特產笠間燒、益子燒和波佐見燒代表參與,包含多位日本作家也將跨國展出特製作品,開啟國際友好交流。

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藝術家創作彩繪瓷瓶。(圖/文化部)

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「鶯歌桌宴」攜手阿發師團隊,與窯廠共同訴說鶯歌時代故事

將陶瓷工藝魅力從窯火裡、貨架上落實於生活場景的「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」,今年集結了多家產地窯廠夥伴,以「你我餐桌上每天都會用到的餐具」為題,匯聚一系列吃飯、喝湯,甚至飯後甜點都能通用的超絕配組合,在老工廠裡展開一場專屬於鶯歌風格的宴席風景。

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此次邀請老字號土城「阿發師 x 青青餐廳」國宴級主廚「阿發師(施建發)」團隊,以鶯歌產地為舞台進行美食對話。(圖/文化部)

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此次特別邀請近半世紀老字號土城「阿發師 x 青青餐廳」國宴級主廚「阿發師(施建發)」領軍團隊,以鶯歌產地為舞台進行對話,憑藉深厚功力與熟稔傳統辦桌菜,轉譯多家鶯歌工廠的私房菜譜,讓傳統台菜文化訴說鶯歌故事,在一夾一舀間親身感受鶯歌發展光景,品味歷史、感受文化。

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