說到夏天最療癒的事，大概就是和可愛的布丁狗一起待在廚房裡了。ABC Cooking Studio 這次和三麗鷗合作，推出了一個讓人光聽就覺得心情很好的課程——「布丁狗的野餐日」。
從 7/1 開始到 8/31，你可以花一個下午的時間，學著做出那種會讓人忍不住拍照分享的可愛便當。不是那種只有樣子沒有內涵的裝飾品，而是真的可以吃、而且還挺好吃的日式便當！
（圖／ABC Cooking Studio 提供）
分享本圖「布丁狗的野餐日」課程設計融入了道地的日本便當文化精神。參與者將學習如何製作五道精緻料理，包括招牌的「布丁狗蛋包飯」和「馬芬薯泥」。課程中會傳授日式便當的配菜搭配原則、色彩平衡概念，以及各種實用的烹飪技巧，從煎炒到涼拌都有涵蓋。
製作布丁狗蛋包飯時，學員將掌握煎出完美金黃蛋皮的訣竅，並學習包飯塑型技巧，讓可愛的布丁狗造型躍然盒上。馬芬薯泥則運用日式粉吹芋手法，製作出滑順的薯泥質地，再透過巧妙的造型技巧呈現出討喜的倉鼠外觀。
除了這兩個主角，還會學做一些配菜：小花豬肉捲、迷你炸熱狗、還有顏色很漂亮的涼拌菜。最後會學習怎麼用日本傳統的風呂敷把便當包得很有儀式感，就算只是帶去公司吃午餐，心情都會變得不一樣。
（圖／ABC Cooking Studio 提供）
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（圖／ABC Cooking Studio 提供）
分享本圖其實，這個課程有趣的地方不只是學會做幾道菜，而是了解日本人怎麼看待便當這件事。他們很在意顏色搭配、營養均衡，還有那種「用眼睛先品嚐」的概念。當你打開便當盒的那一刻，就已經開始享受這頓飯了。如果你有小朋友，南港教室還有親子課程。想像一下和孩子一起圍著圍裙，認真地捏著小小的薯泥倉鼠，那種專注又開心的表情，大概是這個夏天最值得珍藏的回憶之一。
也許你會想，現在外食這麼方便，為什麼要花時間學做便當？但有時候，慢下來做一件事本身就很有意義。在切菜、調味、擺盤的過程中，你會發現自己變得很專注，那種忙碌生活中難得的寧靜感，其實非常珍貴。老實說，一開始我也沒想到做便當會這麼療癒。畢竟在這個步調快速的城市裡，每天都被各種聲音和節奏推著走，捷運的廣播、辦公室的電話鈴聲、街上的車流聲，連吃飯都是匆匆忙忙。「做飯」對我來說就只是另一件要完成的事情而已，實用但無趣。
但走進教室的那一刻，整個氛圍就不一樣了。布丁狗的可愛裝飾讓空間變得溫暖，身邊的人也都帶著期待的心情，那種共同學習的氛圍很舒服。當我真的坐下來，專心捏薯泥、小心翼翼地擺盤時，才發現那種專注的安靜感是多麼珍貴。沒有手機通知、沒有急著趕什麼，就只是和食材、和那個可愛的布丁狗造型相處。捏薯泥的時候更是療癒。溫熱的薯泥在手心裡慢慢被塑形成小倉鼠的樣子，那種觸感很真實、很踏實。看著原本只是一團薯泥，在自己手中一點一點變成有眼睛、有表情的可愛造型，那種創造的喜悅讓我想起小時候玩黏土的快樂。只是現在這個「黏土」還可以吃，而且很香。這種單純的快樂很真實，很直接。
最讓我驚喜的是擺盤的過程。把布丁狗蛋包飯、馬芬薯泥、還有各種配菜一一放進便當盒裡，就像在布置一個小小的舞台。每放一樣東西，便當盒就變得更豐富。我發現自己會不自覺地微調每個食物的位置，想讓整個畫面看起來更和諧。這種對美的追求，平常忙碌的生活中很少有機會體驗。完成後打開便當盒的那一刻，真的會忍不住笑出來。不只是因為成品比想像中可愛，更是因為那種「我居然做出來了」的成就感。然後一口一口吃著自己做的便當，味道裡多了一種說不出的滿足感。
課程結束後走出教室，外面還是同樣喧鬧的城市，但我心裡多了一種安定感。那種專注做一件事的滿足感會持續很久，讓我覺得即使生活再忙，也要記得為自己留一點這樣的時光。這個夏天，不如就給自己一個和布丁狗一起度過的療癒午後吧！在學習烹飪技巧的同時，也為生活增添一份樂趣。
