200 年前，威士忌品牌麥卡倫，在蘇格蘭斯佩河高地上方悄然誕生。如今即將邁入 200 週年歷史，而麥卡倫精心準備了一場特展《麥卡倫 以初心 創未來 200 週年特展》以品牌「過去」、「現在」與「未來」做為策展脈絡。將在 11 月 9 日在台北華山文化園區，引領大眾深刻體會麥卡倫長達 2 世紀的優雅歷史。
以詩詞藝術穿越古今，拜訪麥卡倫開創者
蘇格蘭詩人 Jen ni Fagan 、西班牙藝術家 Javi Aznárez 為麥卡倫共譜詩詞與精美插畫。（圖／麥卡倫 提供）
分享本圖在特展中，麥卡倫精心設計以詩歌與藝術體驗，對其開創者表示致敬。呈現以蘇格蘭詩人 Jenni Fagan ，與西班牙藝術家 Javi Aznárez 為麥卡倫共譜詩詞與精美插畫，娓娓道出麥卡倫長達 2 世紀的傳奇旅程，穿越時空回溯開創者們的不凡初心，展出麥卡倫史上極具代表性的六位開創者。
包含堅持採用「精緻小巧蒸餾器」的創辦人 Alexander Reid 、「使用高級大麥蒸餾威士忌原則」 James Davidson 、定訂「僅使用頂級雪莉橡木桶熟成」規範 Roderick Kemp 、締造拍賣史上傳奇的「 Fine & Rare 珍稀系列 1926 年」的 Janet Harbinson 、率先獲得穩定的雪莉橡木桶來源 Peter Shiach ，及獨具創意思維引領麥卡倫走向國際的 Allan Shiach ，透過每位開創者傳承與堅持的信念領略傳奇開端，引領大眾穿越古今，走訪麥卡倫的 2 世紀時光。
走入歷史洪流，搶先品嚐「 200 週年限定酒款」
橡木經過精心打造，成就專屬於麥卡倫的獨特酒桶。（圖／麥卡倫 提供）
分享本圖深受大自然啟發的麥卡倫，堅信橡木桶是成就麥卡倫威士忌傳奇地位的關鍵。因此，在展區中呈現完整的威士忌起源，從橡實到成為雪莉橡木桶的歷程，使觀展者實境感受。見證橡樹從種子歷經四季變化與茁壯後，經桶匠悉心打造出雪莉橡木桶，乘載時光成為麥卡倫的每滴臻釀。觀展者也能透過付費品飲的方式，可於現場搶先品嚐麥卡倫 200 週年限定系列酒款以及經典酒款，更加沉浸於麥卡倫的歷程中。
穿越時空一窺，麥卡倫史上最高年份威士忌
麥卡倫最高年份 84 年的麥芽威士忌。（圖／麥卡倫 提供）
分享本圖喜歡珍藏年代酒的朋友千萬不要錯過，展覽中也特別展出麥卡倫 200 週年限定「時空旅行系列」，將可以見證到麥卡倫史上最高年份「 84 年單一麥芽威士忌」，與麥卡倫新酒廠落成第一批蒸餾威士忌的 TIME：SPACE 「時空旅行」。以致敬麥卡倫傳承百年釀酒工藝的 TIME：SPACE Mastery 「時空旅行-大師工藝」。
麥卡倫攜手米其林新星打造「限定饗宴」
麥卡倫與最年輕的米其林主廚吳定祐，共同打造特展的風味饗宴。（圖／麥卡倫 提供）
分享本圖參觀特展的同時，也想嚐到美食嗎？麥卡倫也攜手廚藝與調酒專家，為此次特展專門打造 200 年限定風味饗宴。主廚陣容，包括以當代手法詮釋法菜的 SENS 主廚吳定祐、擅長無疆界料理的香色主廚邱一中，將首次聯手將共譜成一道道令人驚豔的美食佳作。
除了主餐外，此次的限定風味饗宴，也精心打造特殊甜點。由 Quelques Pâtisseries 某某法式甜點主廚 Lai 與 TERRA 土然主廚 Danny ，巧妙地將象徵麥卡倫橡木桶起源的「橡實」化為精緻甜點，為饕客帶來無與倫比的餐酒搭配體驗。
特展與全台四大酒吧攜手創造 200 週年專屬調酒。（圖／麥卡倫）
分享本圖此外，麥卡倫更邀請台灣北、中、南 4 間頂尖酒吧， Bar Mood Taipei 、 To Infinity & Beyond 、 Bar Home 以及 Vender ，以麥卡倫的「過去、現在、未來」為靈感，創作出 200 週年專屬調酒，與現場賓客共同沈浸在時光旅程中，見證這歷史性的時刻。
