對日本人來說,《孤獨的美食家》絕對是科幻片?與松重豐的深度對談,「獨食精神」依舊能影響世界

(圖/采昌國際多媒體)

在網路流傳的「國際孤獨指數表」內,「獨食」可說是挺引人關心的活動。可說實在,現代人因應生活壓力,選擇汲營度日,獨食,也只是想擁有一段只屬於自己的安靜時光,能不受干擾,一口一口的與美食共度一段獨處日常。

改編自漫畫家久住昌之的同名原作《孤獨的美食家》,已經在日本深夜時段製播了 10 季,僅靠一位大叔的口腹之慾,成就了這齣邁入 13 歲的長青劇集,開播以來,也深受亞洲觀眾的熱愛,或許是影劇界「不能在睡前看」的第一把交椅。

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《電影版孤獨的美食家》這次由男主角五郎帶領觀眾前往巴黎尋找「神秘湯頭」。(圖/采昌國際多媒體)

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而在今年推出的《電影版孤獨的美食家》不僅是主角松重豐首次自編自導,還得持續扮演主角井之頭五郎,在片中橫跨日、韓、法三國,尋找「神秘湯頭」的一趟美食冒險。目前在日本上映三個月來,已累積破 10 億日圓票房,三月也已在台灣上映。

這次 1% Style 走進見面會,帶你一起走進松重豐 aka. 五郎先生在這次電影版兼任三職的創作趣事,以及他與「獨食」間的親密距離。

六度來台,再次造訪台灣小吃攤!

因應電影版宣傳期,松重豐於是在近日三月初第六次抵台,嘴巴上調皮的說:「要不是你們喜歡看,我真的不想再吃了」,但還是在現場把台灣麵線吃的像米其林般奢華美味,本該吵雜的採訪空間也頓時定睛觀賞「五郎進食中」,免不了聽到口水吞嚥的此起彼落。

相信即便沒看過《孤獨的美食家》,許多人也曾耳聞這部劇雖說劇情簡單,卻在日本有開播即爆紅的討論熱度,觀眾不僅愛上五郎的樸實吃相,以及評價食物的內心 os,更貼切的是,他對中了日本廣大上班族群的共鳴。

原來下班後的晚餐時間,能過得這麼享受?

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松重豐在見面會現場試吃西門町知名麵線。(圖/采昌國際多媒體)

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而自從松重豐數年前來台拍攝,台灣的上班族也相繼淪陷,「這次飛來台灣的流程非常迅速,本來是會吃頓飛機餐的,但一聽說下飛機我們就能去吃擔仔麵,所幸就忍住了啊。」展開對話當日,松重豐剛下了飛機抵達台北,便心心念念的想嘗到擔仔麵,談及這道小巧美食,松重豐形容:「台灣小吃根本就是為『孤獨美食家』設計的,每種份量都是小品,每道都能細細品嚐,接下來這幾天一定要品嚐更多小吃!」

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無論你是影迷還是吃貨,肯定都挺好奇五郎先生的台灣美食口袋名單,提起這件事,松重豐難掩期待的說:「今天晚上的話,豆花是一定會去吃的,還有火鍋也少不了,畢竟上次的酸菜白肉鍋就讓我非常難忘,這樣一一列舉大概是舉不完了吧?」不過有兩樣食物,是這次台灣行特別鎖定的「香蔥麵包好像是台灣人平時常吃的,很想知道這樣簡單的食物有甚麼特別的地方,還有太陽餅也聽說很好吃,明天到了台中,很想嘗看看其中的美味秘密是什麼」

孤獨的美食家首度電影化,尋找那「記憶中的味道」

對於出道四十多年的松重豐來說,如何攝影機前表演大快朵頤,他早已熟門熟路,但第一次下定決心在電影版自編自導,仍是不小的挑戰,而且這次故事涵蓋跨國外景拍攝,難度是有增無減。

憶起接下重任的契機,松重豐坦言,因為長期合作的人員因調動或轉職,讓人擔心沒人能指引劇集未來方向,這讓他想到,既然正值十周年,那藉這個機會測試《孤獨的美食家》能否在未來擴大規模好了,就決定展開「電影化」的計畫,希望能藉此進行一次與原作截然不同的詮釋。

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這次電影版邀請眾多意想不到的卡司,還包括曾出演《黎泰院》財閥的劉宰明。(圖/采昌國際多媒體)

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聊起這次電影版的劇情跟劇集有何不同,松重豐透露,這次的故事,源自於漫畫中五郎和前女友曾短暫住過法國一段時間,基於這點,他便從這段故事延伸,重新講述一段五郎跨國尋找前女友父親童年嘗過的湯頭食譜。

「尋找記憶中的味道」,聽來就與劇集格局有顯著區別,畢竟,小螢幕裡的五郎,每集總是一貫地在下班後,理所當然的喊一聲「餓了」,再理所當然的在鄰近社區專注覓食,而電影版展開的「冒險」,則更像五郎與松重豐,二人一同跳脫舒適圈,他說:「電影裡的前女友父親,一直思念著北九州風味的湯頭,而我也是北九州出身的,雖然我記憶裡的那碗湯在腦海裡已經非常模糊,食譜也肯定不可考了」得知戲裡與戲外的情感有所聯繫,美食果然還是最引人共鳴的事物。

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松重豐於台北下飛機便受到《孤獨》粉絲的熱烈接機。(圖/采昌國際多媒體)

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美食當前,對獨食的想像也有了變化

自從獨食劇在日本大受歡迎後,「一個人吃飯」開始在日本社會顯得不再那麼非主流,畢竟吃獨食過去在日本受到強烈鄙視,不僅是因為「拒絕與上司喝酒應酬,顯得不給面子」那麼簡單,還有獨食是為餐廳,為服務者「添麻煩」的壞印象。

對此,松重豐分享:「大家聽到我們片名『孤獨』兩個字,好像顯得負面、寂寞,但我認為這裡的孤獨,指的是一個人所能享受的時間,相信這齣劇也影響了人們,之後看到餐館裡的獨食者們,會是幸福的,而不是真正的寂寞」

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因此才會有人說,五郎的日常,在日本社會來看,才算是種「科幻片」。一位中年上班族從來不與同事應酬,不靠酒精紓壓,顯然有自己堅持的「社交距離」,這大大違背了日本觀眾的傳統認知,其後受到《孤獨的美食家》啟發的「獨食劇」都有著可觀收視率,甚至讓它成為除夕黃金檔節目,也同樣有跡可循。

許多人都好奇松重豐跟五郎是否相像,他也喜歡一個人吃飯嗎?松重豐則思考一陣後回答:「我以前就非常享受在小鎮裡一個人走進食堂吃飯,但現在只要走進店裡,就會被認作五郎引起注意,就沒辦法一個人享受了,可還是能跟劇組一起進餐館吃飯,一樣能實現吃美食的目的」雖說松重豐曾說過,自己不像五郎一樣有暴食的習慣,甚至拍攝前一天都不會吃晚餐來維持身形,但採訪中還是能發現,他那愛美食的心,也和五郎先生一樣表露無遺。

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松重豐現場演譯井之頭五郎的招牌「餓了」表情。(圖/采昌國際多媒體)

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儘管松重豐的玩笑,老是無法捉摸的隨興,像是這次宣稱「日本票房沒超過十億,我就不要再演這個系列了!」的狂言,但《孤獨的美食家》能夠持續製播,也是松重豐認為這齣「科幻劇」的存在,的確影響了現實社會:「每次都會聽到劇中餐廳因為我們的拍攝才重新站起,這樣的事讓我一直非常感動,因為疫情,讓很多餐廳都面臨了困難,當時就希望我們節目能支援這些餐廳,我也願意為了幫助他們,繼續拍攝這齣作品」

在採訪會中,松重豐表達了他對於「孤獨」的所思所想,言談間卻混雜了五郎先生的熟悉舉止,彷彿後者就是他的部分真實,創意與玩心的疊加,也許才是《孤獨的美食家》在松重豐的默劇演譯下,能夠征服東亞廣大粉絲的原因。

這次跨足大銀幕的電影版,在日本上映一個多月便突破 10 億日圓,吸引 69 萬觀眾進場,松重豐的退休打算,可能還得再推遲一陣子了。

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