每次去日本，都會品嚐當地一道道精緻的小菜，每當菜色端至桌上後，看著眼前的擺盤，都會讓人忍不住讚嘆，就像藝術一般。回到台灣，都讓人十分懷念！你也還在想念，那日本的正宗佳餚嗎？那絕對不能錯過這個消息，在日本擁有約 120 家店舖的「日本 BYO 餐飲集團」，在台的直營品牌「菜な（ nana ）」於 8 月 1 日正式進駐台北大葉高島屋，不用再老遠飛到日本了，在台北就能吃道地的京都現代料理！
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菜な店內。（圖／菜な 提供）
分享本圖菜な（ nana ），於八月初進駐台北大葉高島屋，受到饕客們的矚目，在開幕前一日，更是舉辦了有趣的「鮪魚解體秀」活動，邀請現場的來賓一同觀賞，除了能近距離研究日本師傅的刀工技巧外，還可以吃到現切的鮪魚生魚片，趣味性十足。菜な（ nana ）的菜品，以高湯與、炙燒技法、西京味噌等日式基底烹飪而成，打造出最正統的日式正宗的京都小菜料理，可以提供套餐與單點等多元選擇，讓顧客們依照需求品嚐。
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菜な開幕前一日的鮪魚解體秀。（圖／菜な 提供）
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菜な的午仔魚一夜干套餐。（圖／菜な 提供）
分享本圖除了精緻的外觀與高雅的擺盤外，它更是呈現更貼近生活的『京都家庭風味』，餐點中的每一道配菜，都有一種家庭的溫馨感，好似在家中品嚐媽媽的手藝，如，自製的手工豆腐、湯葉核桃胡麻醬沙拉、蕃茄柴魚高湯漬等。與親朋好友們，坐在京都美學與現代簡約風的店中，一同談天品嚐美食，雖然每道料理雖看似平凡，但入口後卻能感受到，飽含職人的專業技巧與心意，吃著吃著，心中慢慢暖起幸福感。
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菜な手工豆腐。（圖／菜な 提供）
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