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#飲食
HUGH dessert dining Kent 和 Victor
  • CLASSIC
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最難訂位的甜點店,新登 2023 必比登推薦!揭開 HUGH dessert dining 打造「不尋常甜點店」的美味秘訣

楊桃、小玉西瓜、蓮藕、白蘿蔔⋯⋯當這些屬於日常的味道隨盤優雅上桌,竟成了一席令人目不轉睛的餐桌風景。在西式套餐中,...

BY 楊詠如
PEOPLE 必比登推介 2023米其林
Cub 限定餐廳計畫展開
  • CLASSIC
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Cub 限定餐廳計畫展開:「幼獸」般的料理人承襲法餐及永續理念,淋漓盡致地運用食材創作

在餐廳門口質感細膩的米白色門面上,俐落而帶有些許趣味感的線條組成了計畫名稱——Cub 在英文中,意指熊、獅等動物的「幼獸」,...

BY 謝依芷
DINING Cub 在地食材
Flavor 黑金派對 3 - 可可嘉年華 主視覺
  • CLASSIC
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3/10-3/12 巧克力嘉年華黑金派對:一次品嚐世界頂級和本土職人巧克力,感受可可香的多層次風味

「巧克力的多變、風味的多層次,宛如一場熱情洋溢且風情萬種的嘉年華。」由「Flavor 風格美食指南」主辦的巧克力盛宴「...

BY 謝依芷
DINING Flavor 風格美食指南 飲食
從 Letná beer garden 的戶外座位區,可以清楚地眺望布拉格熱鬧的老城。
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西門町與下北澤為何引人駐足?「全球最酷街區」榜單出爐,餐廳和文化貫穿城市的百種面貌

走過疫情最嚴峻的時刻,人們走出被迫只能在線上相會、連結的生活,逐漸開始在鄰近的社區中尋找刺激與新鮮感。尚未完全恢復暢通的跨國移動路線,...

BY 楊詠如
飲食 城市發展 全球最酷街區
西班牙設計師 Martí Guixé 的作品《Spamt》將烤好的麵包塞入整顆番茄中,顛覆了傳統在麵包上塗抹蕃茄糊的作。
  • CLASSIC
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刺激感官的「食物設計」:將麵包塞進蕃茄中、把魚做成長方體,一窺食物在營養之外的價值

十七世紀法國美食家布西亞・薩瓦蘭(Jean Anthelme Brillat-Savarin)曾說:「告訴我你吃什麼,...

BY 楊詠如
AWARENESS 永續 食物設計
義大利
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義大利美食令人迷戀之處?深入探究經典「那不勒斯披薩」耐人尋味的極致魅力

從僅僅是為了滿足口腹之慾,到高層次的藝術享受。東西文化之拱橋的羅馬帝國造就了義大利人獨樹一幟的飲食品味,...

BY 臉譜出版
CULTURE 義大利 飲食
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