來自坎培爾鎮的2022 IWSC金牌 格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌

格蘭帝酒廠創立於1832年,目前為坎培爾鎮僅存唯三之一的威士忌酒廠。(圖/格蘭帝)

來自蘇格蘭西南方的琴泰半島(Kintyre Peninsula)南端,身為坎培爾鎮目前僅存的三間酒廠之一的格蘭帝,2021 年不僅在蘇格蘭威士忌大賽〈Scottish Whisky Awards〉獲得「年度最佳蒸餾廠 Distillery of the Year」的最高殊榮;在 2021 舊金山烈酒大賽中,也以旗下核心酒款中最高年份的格蘭帝 25 年單一麥芽威士忌,拿下世界最佳威士忌的殊榮〈Best in Show〉。兩大獎項加身,締造了格蘭帝最風光的一年。2022 年,格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌更是在舊金山葡萄酒與烈酒大賽〈International Wines and Spirits Competition〉中拿下金牌殊榮,再次展現格蘭帝元老級酒廠的實力!

「世界威士忌首都」中的明星酒廠

坎培爾鎮(Campbeltown)過去曾與高地區(Highlands)、低地區(Lowlands)、斯佩賽區(Speyside)及艾雷島(Islay)並稱蘇格蘭威士忌五大產區。在十九世紀後期,坎培爾鎮除了是當時的造船業基地、漁業大港,更是連接蘇格蘭跟英格蘭、美國、加拿大的貿易中心,它曾經是全英國人均收入最高、最能賺錢的地方,極盛之時曾經聚集高達 30 家酒廠,更有「世界威士忌首都」之稱。後來因為禁酒令及蘇格蘭威士忌產業大蕭條的打擊,坎培爾鎮逐漸沒落;加上蘇格蘭威士忌產業復甦後的重心逐漸轉移到斯佩賽區,造成現在坎培爾鎮較不為人知。

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坎培爾鎮(Campbeltown)過去曾與高地區(Highlands)、低地區(Lowlands)、斯佩賽區(Speyside)及艾雷島(Islay)並稱蘇格蘭威士忌五大產區。(圖/格蘭帝)

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創立於 1832 年的格蘭帝酒廠,一路走來歷經不少波折,數次的經營易手,甚至在 1928 年因母公司經營不善而被迫關廠;到了 1933 年更名為「Glen Scotia」後又輾轉幾次易手;1996 年由羅曼德湖集團(Loch Lomond)接手;直至 2019 年,高領資本集團買下羅曼德湖集團,也將格蘭帝酒廠納入旗下。

雖然坎培爾鎮的威士忌產業榮景不若以往,但這也更凸顯現存坎培爾鎮僅存唯三之一的格蘭帝酒廠珍貴之處,從創立以來從不改變的釀酒堅持與製程,讓格蘭帝的威士忌帶著鮮明歷史印記,想了解經典的老蘇格蘭單一麥芽威士忌風味,格蘭帝絕對是最好的選擇。

老蘇格蘭單一麥芽威士忌風味 最佳經典首選格蘭帝

格蘭帝酒廠同時生產無泥煤和有泥煤的威士忌,特色為小規模量產,酒廠內僅有一對中小型的直頸式蒸餾器,這種狀似洋蔥的蒸餾器的特色,就是讓蒸餾出來的原酒有著厚實飽滿、油酯豐富的酒體,加上坎培爾鎮位處蘇格蘭西南方的琴泰半島(Kintyre Peninsula)南端,臨海的地理位置也為威士忌帶來獨有的海鹹風味,結合格蘭帝特色之一的微煙燻味,讓格蘭帝威士忌不僅有著老蘇格蘭威士忌鮮明的獨特個性,豐厚油脂的酒體也創造出多變的風味與口感。

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格蘭帝酒廠使用一對中小型直頸式蒸餾器,狀似洋蔥的蒸餾器的特色,就是讓蒸餾出來的原酒有著厚實飽滿、油酯豐富的酒體。(圖/格蘭帝)

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格蘭帝酒廠採用的麥芽百分之百來自蘇格蘭東岸生產的大麥,重要的水源來自於 Crosshill 湖,屬於偏軟的水質,Crosshill 湖從 19 世紀開始就是坎培爾鎮的重要水源,格蘭帝酒廠自 1860 年起開始使用 Crosshill 湖水做為釀造威士忌的水源,至今延續著一百多年以來的坎培爾鎮傳統風味。

格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌 2022 IWSC 金牌肯定

小批次生產的格蘭帝酒廠目前年產量約為 535,000 公升,酒廠內有著鋪地式、堆疊式及棧板式三種不同類型的酒窖,窖藏的 12,000 的橡木桶中幾乎 99.9% 以初次充填波本桶為主。

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酒廠內有著鋪地式、堆疊式及棧板式三種不同類型的酒窖。(圖/格蘭帝)

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於今年獲得 2022 舊金山葡萄酒與烈酒大賽〈International Wines and Spirits Competition〉金牌殊榮的「格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌」,先將酒液置入首次裝填的波本橡木桶(First fill Bourbon casks)進行陳年,因為這種波本橡木桶是首次被用來陳年蘇格蘭威士忌,所以酒液能萃取到更多波本橡木桶豐富的香草及奶油風味。

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「格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌」獲得 2022 舊金山葡萄酒與烈酒大賽〈International Wines and Spirits Competition〉金牌殊榮。(圖/格蘭帝)

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接下來的換桶二次熟成,格蘭帝則是選擇了長時間熟成雪莉甜酒的 PX 雪莉橡木桶(Pedro Ximenez Sherry Casks),讓豐富的葡萄乾、果乾類的香甜與蜜糖風味浸潤到酒液之中,與厚實飽滿、油脂豐富的酒體完美融合,呈現多層次的口感;透過非冷凝過濾、46% 高濃度裝瓶,將濃郁的香料風味保留直送到鼻息味蕾之間,「格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌」入口後不僅帶有焦糖、香草、果乾的甜美,酒廠特色的海鹹味與煙燻氣息也交替展現,加上波本桶香韻豐潤的口感與力道直擊的坎培爾鎮風格,完全呼應瓶身上「Rich & Spicy」的註解!

源自經典 更有創新

一百多年來的釀酒堅持,格蘭帝威士忌以風味口感刻畫鮮明歷史印記,記錄著過往至今的坎培爾鎮風格,想一探老蘇格蘭單一麥芽威士忌風味,堪稱元老級明星酒廠的格蘭帝絕對是最好的選擇!想知道何謂源自經典的創新,「格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌」更是金牌肯定、不容錯過的體驗。

(1% STYLE提醒:禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒)

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