作品是創作者與聆賞者對話的介質，每一件作品都是創作者透過創作展現屬於自己的「心思」，不管是藝術作品或是美酒佳釀，都是如此。除了喜歡收藏美好的事物外，路易莎象山藝文中心主理人 Jacky Y. Chen 更透過自身與時代的脈絡作為介質，建構屬於自身時代的收藏觀點，也從這些藏品的不可替代性中，梳理了屬於自身的思維觀點。
（圖／Yaoxiang Zhang 攝）
分享本圖「對我來說，代表我眼中美好的事物，就是我的收藏標的，但什麼是『美好』？我確實是有自己的脈絡存在。」好幾次找 Jacky 聊天，他都一直處於忙碌的狀態，或許是面對面的會議，也或許是停不下來的電話， Jacky 似乎有一點停不下來，好像各種不同的事情像工廠的流水線一樣向他襲來，而他持續不停地進行決策、說明想法，你也會感受到他的腦袋似乎是一直在轉動著；不過，當提到屬於他個人的「收藏」時，那個停不下來的齒輪似乎不再那麼緊繃了，Jacky 的臉上多了一分悠遊，雖然你仍然可以感受到他的腦袋仍一直在轉，但他的思維似乎「鬆」了許多，看著他把玩手中草間彌生的南瓜雕塑，那種稍微帶著沉靜感的從容，連眼神似乎都多了一些自在。
尋找、保存，連結屬於時代的意義
Jacky 告訴我，他的收藏其實可以分為「蒐」與「藏」，蒐是一種尋找，藏則是一種保存，有了尋找與保存，收藏才會完整，而這樣的過程，確實帶有某些程度的世代觀點，「想像一下，回到 1940 年代，在紐約的成功的商務人士，他們的收藏除了歐洲的經典藝術作品，但在當時的紐約畫廊，已經開始有系統性的經營當代藝術創作者，所以，他們會收藏更當代的抽象表現主義，你會發現藝術家的價值，是隨著企業家的成長同時前進的。」他叫我想像，如果在那個年代是抽象表現主義，但下一個經典是什麼？「我覺得這很重要。」
確實，不管在任何領域，都會討論「未來，什麼議題才是最重要的」，「在 1940 年代，如果要投資，你可能會買石油、P&G ，到了 1980 年代，人們討論的是電腦科技，但到 2024 的現在，討論的議題，又是什麼？」投資如此，收藏亦然，Jacky 說自己在各個領域的收藏都具有「脈絡性」，更在意的是「我」喜歡的這個作者現在在做什麼、未來想要做什麼，而未來的人們，又會怎麼去看待這個作者現在所做的事情，「對我來說，這個就是當代藝術必須探討的議題。」他說，每個人都有自己的想法與觀點，收藏者也是，藝術家也是，而這個想法與觀點，就是屬於他眼中的「脈絡」，「我除了作品之外，我會看這個作者的思維，藝術品考驗運作的能力，你還可以探討作者背後的歷練，其實從作品中看出這些社會的意象，進入更時代性的觀察，這就更有意思了。」
（圖／Yaoxiang Zhang 攝）
分享本圖說起自己的收藏，Jacky 笑說自己其實是從「喝」開始的，「我一開始其實是被我的經濟學教授 James Wu 帶出來的，在唸書的時候，他常在週末找我去他家，每次都是喝兩、三瓶紅酒後，再開一支威士忌，每個週末都這樣，所以我開始對紅酒的『風味』產生了興趣。」說自己是從收藏葡萄酒開始，因為想體驗不同的紅酒，所以一開始收藏品項比較廣、比較雜，而後又進入古董、威士忌的收藏，也因為這些因緣際會，進入了當代藝術的收藏，「進入當代，這個很有趣，後來十多年前認識了一些當代藝術家，這些人也喝紅酒、威士忌，我是因為酒友的關係才跟他們比較熟悉。」Jacky 說自己跟他們聊酒、他們就跟他聊當代，聊藝術創作的展覽，在不斷對話之下，Jacky 發現自己開始對藝術開始有些「感受」，當時「新當代」的趨勢脈絡也持續醞釀，他也展開藝術收藏的想像，「聊到後來好像慢慢開竅了，知道藝術其實是這麼一回事。」
時代、脈絡，建構屬於自身的想像
Jacky 告訴我他自己的第一件收藏，是草間彌生的小尺幅作品，而後又收了 KAWS 與岳敏君的聯名公仔，之後在 2015 年時因為與藝術家薛松合作了一檔《山水・可樂》的展覽，因為喜歡藝術家試圖理解西方文化進入中國時，與中國文化產生的衝擊連結而發生的創作，而且這也是自己跟藝術家第一次的合作，自然也就成為了薛松《山水・可樂》作品的收藏者；不過，後來的收藏卻是從「作品」開始入手，「每一件收藏作品，其實應該說都是我想要的，而且重點還是在那個時代的脈絡上的，再去選擇、再去去蕪存菁。」Jacky 的收藏邏輯是「先認識作品」，在瞭解創作思維與脈絡後，最終再決定是否收藏，「我最先認識的是藝術家的作品，當我覺得作品很棒，才會想要試著認識創作者，從喜歡的作品出發與創作者開始對談，瞭解創作者的創作脈絡後，再決定要不要收藏。」
（圖／Yaoxiang Zhang 攝）
分享本圖他說自己現在收藏的藝術創作，大概具有代表性的作品約有 30 到 40 件（「我沒有實際在計算，因為數量不重要，有的時候你擁有一件具有代表性的作品，可能就比你擁有 100 件普通的作品來的有價值吧！」），但 Jacky 也說對於收藏，最難的議題其實是取捨與選擇：「舉例來說，如果你想要賣掉一件作品，那可能是因為價格；但如果有件作品是你很喜歡的話，即便外面收購的價格再高，恐怕也無法打動你吧！」Jacky 說自己不會常常更動收藏品項，但有的時候收藏脈絡是會持續精進的，「我的去蕪存菁，是一種『流動』的議題，因為我的想法會隨著時間去轉變，因為我的思維也會跟著時代的脈動與我的所見所聞，同步進行調整。」
時間、技藝，想像屬於時間的意義
對威士忌，也是如此。Jacky 很喜歡分享對於威士忌的觀點，對他來說，佳釀的收藏可以分成「可以拿來與朋友分享的」及「一定要收藏起來的威士忌」，這樣的分類，可以從「年份」、「特殊性」與「不可取代性」為核心，「可以一直拿來分享的威士忌，我會找有一點特殊性、好喝的，可能是很平衡、很乾淨，這一種好酒對我來說，是大多數。」他會拿來品酩的佳釀，是承載著風土與釀酒師對於時代的理解，雖然時代是不斷地在進步，但像威士忌這樣需要時間醞釀的佳釀，還交融了時間與當代知識的對話，「這是很有當代藝術的美學的。」至於 Jacky 會保存收藏的珍稀佳釀，則更需要累積時代的「意義」。他以山崎 50 年舉例，蒸餾陳釀這些新酒的時代，在當時的日本是二次大戰後物資缺乏的時代，因為戰爭時期歐美國家對日禁運，陳放威士忌的橡木桶可以說是非常缺乏的物資，山崎為了陳放威士忌選擇了產於北海道的日本橡木——水楢木做成橡木桶，但水楢桶陳放的威士忌一開始狀況並不理想，當時未受到首席調酒師青睞的酒液卻在經過數十年後，在其中發現了白檀、伽羅類等獨特的芳香，在這樣偶然的機會下誕生的水楢桶原酒，對山崎來說卻已成為不可缺少的關鍵原料之一，「所以在千禧年時，山崎推出的山崎 50 年，它除了稀有（因為只有 50 支）也具有代表性的時代意義，這真是太特別了，所以它也成為我的收藏的重要標的。」
（圖／Yaoxiang Zhang 攝）
分享本圖對 Jacky 來說，這是屬於時代的「風味」，有些老酒因為會製程與儲存方式的改變，那個你熟悉的「時間醞釀的味道」就不見了，「對我來說，那是一種記憶。」用藝術的觀點來說，當一個時代的在地的人的生活模式成為理所當然時，作者所使用的媒材與技法一定是那個年代最習慣使用的器具，記錄的也是與他生活相關的，「所以在當時的狀況下，你可以從藝術作品中看到當時的生活樣貌，酒也一樣。」Jacky 以手中的 Bowmore 波摩威士忌限量系列「 The Lovers Transformed 」 23 年與 36 年單一麥芽蘇格蘭威士忌為例，他告訴我 23 年是他會拿來品酩的，但 36 年會則是每喝一口就會覺得捨不得的：「對我來說，23 年很平衡、風味也很豐富，我在裡面喝到雪莉桶的不同風味，還有漂亮的花香、蜂蜜、烤麵包的香氣、皮革的風味也很棒；但 36 年則是很單純的風味，很乾淨、美好，有一種單純的甜美感。」但如果硬要說的話，Jacky 覺得雖然 36 年風味的變化不多，但它卻是會進入 Jacky 收藏名單的選項：「因為我在36年裡面，找到很多其他品項找不到的味道，這對我來說，是很特殊的美好。」
（圖／1% Style ）
分享本圖他笑說，佳釀與藝術創作一樣，自己一定會留下來的作品，應該會是眼中「具時代代表意義」的作品：「尤其是可以進美術館收藏的作品，更是我捨不得割捨的作品。」Jacky 形容，收藏者眼中一件「很好」的作品，是當你拿出來，所有人就都知道它的時代代表性，那就夠了。
對 Jacky 來說，收藏具時代脈絡的作品是一個「進行式」，也是自己在收藏領域希望達成的目標：「我會盡力去做，不過能不能達成目標，我暫時不知道；但我會用我的腳步、態度去努力接近這個目標。」Jacky 說自己在「蒐」與「藏」的過程中，享受的是接近「目標」的過程，「以及，當我展示我眼中重要的作品時，讓很多人可以感受其中的美好，就很好了。」
