夏日甜點嚴選|甜點控必看》從開心果咖啡提拉米蘇到韓式可頌鯛魚燒,夏季新型甜點必吃一次看

(圖/Nespresso 提供)

在這炎炎夏日,想要吃點甜食,來場視覺與味覺的雙重饗宴,感受被甜點滋潤內心的滿足感嗎?身為甜點控的你,絕不能錯過以下三間甜點,讓甜甜的滋味豐富你的夏日生活!快跟著1% Style 的腳步一起來探歷史悠久的義式甜點 COVA,瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 的甜點與冰咖啡,以及台北晶華酒店攜手韓國人氣甜點品牌 Les Amis Honnetes 用心打造的韓式甜點,讓你在這夏日時節,享受異國的精緻甜點!

百年甜點老店進駐101,打造義式在地化

談到義大利,絕不能錯過甜食,而這家來自米蘭有著兩百多年歷史的 COVA,更是甜點愛好者的必去店家!近期它在台北101四樓盛大開幕,並帶來多款正宗的義式風味,像是經典的蛋糕, Sacher、Mango Mimosa 與招牌起司蛋糕,甚至還能品嚐道地的義大利傳統節慶麵包潘那朵尼 Panettone。其中的 Mango Mimosa 蛋糕,為台灣夏日限定,使用夏季的時令水果芒果,融合義式風格製作而成。

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另外, Sacher 蛋糕,則使用 COVA 的經典巧克力蛋糕,濃郁的巧克力醬,加上內部的杏桃果獎,讓人忍不住一口接一口,是巧克力愛好者的必吃糕點!此次進駐台灣,也特別將義式甜點在地化,像是進行甜度的調整,更符合台灣人的口味,此外,還會因應節慶推出限定商品,如,端午節的粽子、中秋節的月餅、農曆新年的傳統年糕等,為消費者帶來驚喜。

開心果控必買!蛋糕 x 冰咖啡,敲響夏日序曲

在今年夏日 Nespresso 也推出夏日限定款,邀請顧客們一同感受夏季魅力,其中推出「開心果咖啡提拉米蘇」、「開心果香草風味冰咖啡」、「椰子香草風味冰咖啡」等多項商品。其中的開心果咖啡提拉米蘇,將傳統的提拉米蘇與創新工藝結合,打造出獨一無二的提拉米蘇,此次使用 Nespresso 開心果香草冰咖啡製作成焦糖與咖啡餅體,搭配上開心果奶醬與馬斯卡彭,再浸泡咖啡液製成經典的手指餅乾,使其咖啡味融入進餅乾中,入口後,感受到開心果的獨特風味與馬斯卡彭相互交織,甜而不膩的口感,細品,咖啡香氣在嘴中慢慢散開,層層堆疊的味覺饗宴,讓人回味無窮。

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(圖/Nespresso 提供)

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品嚐完甜點後,想要來杯飲料解渴,那 Nespresso 推出的全新兩款冰咖啡,一定是首選之一,「開心果香草風味冰咖啡」,使用衣索比亞與印尼的輕焙阿拉比卡豆打造而成,飲下後,堅果與焦糖香氣,慢慢散發出來,而波本香草香氣也慢慢展現出來,咖啡與開心果完美融合,口感綿密。此外喜歡下廚,做甜點飲品的人,也可以動手為冰咖啡加點料,放入鮮奶、燕麥奶或開心果抹醬,再撒上開心果的脆粒與棉花糖,製作出新的「 Nespresso 開心不焦綠冰拿鐵」,為夏日增添幾分趣味。

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融合韓式,創意韓國甜點快閃襲台

近年來,越來越多人喜愛韓國美食與前往韓國旅遊,韓風也流行起來,台北晶華酒店攜手韓國人氣甜點品牌 Les Amis Honnetes,打造韓式甜點,將在 6 月 20日至 7 月 31 日推出「 Regent x Les Amis Honnetes 」甜點快閃活動,身為韓國美食粉與甜點控的你絕不能錯過這個大飽口福的機會!將推出兩款甜品「可頌鯛魚燒」、「 Butter Bar 磚蛋糕」。其中「可頌鯛魚燒」,是由主廚朴成彩從韓國的傳統鯛魚燒發想的靈感,其中使用可頌麵皮取代原本的奶蛋麵皮,內餡以法式卡士達的手法調配,製作而成。此次來台灣快閃的「可頌鯛魚燒」,共推出六種口味,分別為杜拜巧克力、草莓卡士達、靜岡抹茶、黑金巧克力、紅豆奶油、黃豆粉奶油等,多元化的口味,讓許多饕客們迫不及待前往快閃店品嚐了呢!

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(圖/ Les Amis Honnetes 提供)

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另外的「Butter Bar 磚蛋糕」,以麵粉與奶油,打造出奶油蛋糕體,使其散發出濃郁的奶油香氣,咬下後,在嘴中散開濃郁的奶油味,綿密的口感在嘴中化開,而其札實的造型呈現正方形的形狀,有如磚一樣,因而取名為 Butter Bar 磚蛋糕。此次的快閃活動,將呈現五種口味,分別為經典香草、經典香草、濃萃咖啡、伯爵茶香、焦糖奶油等。此外如果將蛋糕,放置冷凍後,再到室溫下回溫 15 至 20 分鐘享用,可以品嚐到像是雪糕一樣的蛋糕,特別的吃法,讓人十分驚喜。

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