2025年台北餐廳週首推「Define Taipei」精緻餐飲登場:集結米其林星級餐廳,共譜台北的城市滋味

(圖/台北餐廳週 提供)

一提到台北美食,腦海中可能會浮現五花八門的料理,不論是傳統台式、西式、義式、泰式、美式,又或是印度、中南美洲料理,皆可以在台北找到。喜愛品嚐、探索美食的你,絕對不能錯過這個活動。

隨著近期《臺灣米其林指南 2025 》的出爐 ,緊接迎來 2025 年台北餐廳週,並首度推出「Define Taipei」精緻餐飲特別企劃,請台北的各大精緻餐廳,包含知名 Fine Dining、米其林星級餐廳主廚,以台北城市意象為題,設計出印象中的台灣,打造出「台北城市意象套餐」從 9 月 8 日至 9 月 30 日限定推出,邀請饕客們一同來品嚐台北的滋味。

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此次的推出「Define Taipei」精緻餐飲特別企劃,共有 20 間知名 Fine Dining 與米其林星級餐廳主廚參與其中,包含以牛排饗宴聞名,已五度斬獲米其林一星殊榮的「A CUT 牛排館」、以現代料理法重新詮釋義大利菜的米其林一星 Frassi、透過法式烹飪法,打造台灣精緻料理的 Lopfait、米其林二星的 A / Alcoholiday 餐廳,以及結合台灣本土元素的無國界料理香色 XIANG SE,還有知名主廚梁維維,皆受邀一同參與此次的特別企劃設計。與各大餐廳一同打造屬於台北的城市風味。

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