隨著大陸冷氣團南下，全台各地氣溫瞬間下降。假日出遊時想要前往溫暖一點的縣市？那台南一定是不錯的選擇，除了安平古堡、赤崁樓外，漁光島也是必去的景點，看著金黃色的晚霞，慢慢轉為粉紅色，與親友們共度美好的時光。接著還可以前往座落在漁光島的全新 Fine Dining 餐廳「予島YuDao」，享受精緻的晚餐，該餐廳國際料理技法，結合台灣本土食材，打造專屬於台灣的島嶼風味，將於 2025 年 12 月 28 日盛大開幕！
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（圖／予島YuDao 提供）
分享本圖這間位於漁光島的新餐廳予島 YuDao，由主廚 Nick 帶領團隊以本土的食材，打造出精緻的美食，主廚生長於台南，並曾遠赴法國深造，他認為「餐廳不只是料理的場域，而是土地故事的傳遞者」，此次他把異國特色與台灣味融合，推出具有跨文化的美饌。菜單依照季節選材，以海鮮為主，展現出漁光島靠海的特色，開幕前就受到大眾的期待。其中選用的食材包含，台南七股虱目魚、嘉義布袋天然海鹽，以及花東的山海風味。
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（圖／予島YuDao 提供）
分享本圖將土地、 人文、美食結合到一起，讓人感受到與台灣的深刻連結，除了美味餐點外，在光影、餐盤使用上，也特別與台南當地藝術家合作，邀請民眾一同踏入味覺、視覺的雙重感官體驗中，從過程中一同感受來自予島 YuDao 所撰寫的島嶼風味，和交織的濃密情感！
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